گیاهخواری چیست؟

برای اطمینان از اینکه بدن انسان به طور طبیعی رشد می کند و سالم باقی می ماند، تعداد زیادی از مواد مختلف مورد نیاز است. ما آنها را از مواد غذایی - چربی ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، ویتامین ها دریافت می کنیم. اما به دلایلی بسیاری از مردم عمدا از استفاده از بسیاری از گروه ها استفاده می کنند و بدون این محصولات، زندگی فردی، ممکن است فکر کند، عملا غیرممکن است. چرا افرادی که یک شیوه زندگی گیاهی را تصویب کرده اند عمدا از یک گوشت خوشمزه، آبدار و محبوب و به طور کلی گیاه خواری رد می شوند؟ ما سعی خواهیم کرد به این و سؤالات دیگر در این مقاله پاسخ دهیم.

اسطوره اول اختراع جدیدی گیاهخواری است.
در واقع، این عملا مورد نیست. بیش از شش هزار سال پیش در مصر باستان، پرستاران محصولات گوشتی نابالغ را در نظر گرفتند و نه تنها گوشت را خوردند، بلکه حتی به لاشه حیوانات مرده ممنوع شد. علاوه بر این، بسیاری از شخصیت های معروف و قابل توجه از دوران باستان مانند افلاطون، فیثاغورس، گپوکراس، سقراط، سنکا، اویدی، به نوعی غذای گیاهخوار پیوستند.

همه این افراد معتقد بودند که گیاهخواری راه را برای روشن کردن ذهن باز می کند و آن را به بالاترین سطح معنویت می رساند. از آن زمان هزاران سال گذشت و مردم مدرن به دلایل مختلف به گیاهخوار تبدیل شده اند - ترس برای حیوانات، آگاهی زیست محیطی، نشانه های پزشکی یا عدم تمایل به گوشت.

اسطوره دوم : گیاهخواری برای سلامت مضر است.
تا کنون از نظر علمی اثبات نشده است که گیاهخواری می تواند بر سلامت انسان تأثیر منفی داشته باشد. اگر چه، البته، تغذیه نامناسب یا فقیر محصولات گیاهی می تواند منجر به ضعف عمومی یا کاهش وزن شود. مانند سایر رژیم های غذایی، غذای گیاهخواری باید با دقت متعادل شود، اجباری است از محصولات سویا که برای عملکرد کامل بدن کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها مناسب باشد.

چنین گروهی از گیاهخواران وجود دارد که در رژیم غذایی آنها "بسیار سخت" نیستند، از جمله محصولات لبنی و شیر، ماهی و تخم مرغ. اگر ناگهان تصمیم بگیرید که به یک جامعه از گیاهخوار "به ویژه سخت" بروید، باید این کار را به تدریج انجام دهید. برای شروع، سعی کنید گوشت را رها کنید و آن را با محصولات گیاهی که شامل پروتئین زیادی هستند جایگزین کنید. علاوه بر این، هنگامی که به این رژیم غذا می دهید، محصولات لبنی را عوض کنید و شیر را با شیر سویا جایگزین کنید. همچنین اعتصاب غذاهای دریایی و ماهی را از رژیم غذایی جدید خود. اثبات شده است، اما در مقابل، یک روش گیاهی برای خوردن، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و قلبی را کاهش می دهد و بیشترین تاثیر را بر طول عمر می گذارد.

افسانه سه : گیاهخواران قادر به تولد یک کودک، مرد نیستند.
بدون تایید، یک رژیم غذایی محبوب را پیدا کردیم که به نظر می رسد برای کمک به یک کودک به یک زن یک جنس خاص کمک کند. چنین رژیم های غذایی مسخره است و هیچ کدام نمی توانند روی مفهوم کودک تاثیر بگذارد. تنها لحظه ای که مادر باردار باید به یاد داشته باشد این است که او گوشت نمی خورد - او ملزم به مصرف پروتئین به اندازه کافی برای غذا است، زیرا این محصول برای نوزاد بسیار حیاتی است و از این طریق توسعه ی داخل رحمی بستگی دارد.

اسطوره شماره چهار : اگر می توانید گوشت بخورید، می توانید وزن زیادی از دست بدهید.
افرادی که مشکلات جدی دارند، تنها کسانی هستند که می توانند وزن خود را از یک رژیم گیاه خواری کاهش دهند. یک زن با وزن کم یا با وزن نرمال، به وزن ایده آل می رسد که برای بدن او مناسب است. همچنین مصرف مقادیر زیاد میوه ها و سبزیجات برای غذا تنها بر پاک کردن روده تاثیر می گذارد، که همچنین تاثیر مثبتی بر وضعیت عمومی دستگاه گوارش و وزن خواهد داشت. و در عین حال، آخرین، در ابتدا بهتر خواهد بود اگر شما تمام میوه ها و واکس های حرارت داده شده پردازش شده - جوش، سوخاری یا پخته شده - به طوری که یک رژیم غذایی جدید گیاهی می شود، آن را آسان تر خواهد بود به انطباق، به معده شما.