سس مکزیکی سس پیکو دی گویو، همچنین به عنوان ساسا فرسا شناخته می شود، در مکزیک بسیار محبوب است، که در آن با کیک گندم و ذرت با پر کردن انواع مختلف سرو می شود. به طور سنتی، سس با افزودن سیب زمینی تهیه می شود، اما جعفری ترجیح می دهد. همچنین ممکن است خیار، تربچه، انبه، فلفل تازه چیلی، آوکادو و خیلی چیزهای دیگر را اضافه کنید. در هر منطقه مکزیک نوعی Pico de Gallo وجود دارد که به طور غیر منتظره ای در ترکیب با گوشت و سیبزمینی قرار دارد.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 2 عدد.
- پیاز بنفش 1 عدد.
- جعفری تازه 1 دسته
- سیر 5 دندان
- زیرا (زیره) 3 تپه زمین.
- فلفل Cayenne 5 خرج کردن
- نمک 3 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای Pico de Gallo مکزیکی ما نیاز به گوجه فرنگی، پیاز، سیر، جعفری و ادویه داریم.
- مرحله 2 گوجه فرنگی را به داخل مکعب های کوچک بریزید.
- گام سوم: پیاز را خرد کنید.
- مرحله 4 جعفری را برید
- مرحله 5 سیر را بچرخانید.
- مرحله 6 ما تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه ترکیب می کنیم، سخاوتمندانه با نمک، زیره و فلفل داغ.
- گام هفتم ما صلحا را به خوبی ترکیب می کنیم. شایان ستایش!