- گوجه فرنگی - 5 قطعه
- فلفل شیرین - 1 قطعه
- فلفل داغ - - برای طعم و مزه
- لامپ - 1-2 قطعه
- چای کره ای - 800 گرم
- نمک، فلفل، شکر - به مزه
- اپل - 1 قطعه
- Omentum - 100 گرم
- لیمو - 1/2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
بیایید با آماده سازی سس شروع کنیم. اول، سبزیجات ما را کاملا شسته می کنیم. گوجه فرنگی ها پوست کنده می شوند (برای این منظور خوب است که گوجه فرنگی ها را با آب جوش شسته شود - پوست به راحتی پوست می شود)، فلفل ها را از بذر حذف می کنیم و پیاز تمیز می شود. با کمک یک مخلوط کن، پردازنده یا ترکیبی، همه چیز را به یک همگن همگن تبدیل کنید. سیب زمینی پخته شده هنوز یک سس نیست - ما آن را به یک ظرف پز می دهیم، آن را روی حرارت متوسط قرار داده و آن را با جوش آهسته جوش تا زمانی که سازگاری مورد نظر به دست آمده است. در عین حال، سس ما تزئین شده است - ما یک پایه می کنیم. برای انجام این کار، پایه را برداشته و به قطعات کوچک برش می دهیم و از طرف جلوی هر یک از قطعات، یک برش به اندازه کافی عمیق در جهت استخوان ایجاد می کنیم. برای وضوح، عکس را ببینید - باید یک جیب داشته باشیم. هر قطعه گوشت نمک و فلفل است و در جیب ما 2-3 قطعه کوچک سیب را قرار داده ایم. دوباره آن را با نمک و فلفل بشویید. به کمر خشک نیست و آبدار باقی مانده است، ما نیاز به یک تخم مرغ - یک نوع مش چربی است که دیوارهای داخلی اندام حیوان (خوک یا گوسفند) را پوشش می دهد. شما می توانید در هر بازار و در بسیاری از سوپر مارکت ها خریداری کنید. ما هر قطعه گوشت را با جعبه چاشنی ما بسته بندی می کنیم. کوریکا به نظر می رسد مانند یک کیسه از گوشت خوک. کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. گوشت آماده شده را در یک ظرف پخت خشک یا فرم دیگر برای پخت قرار دهید و در فر قرار دهید. بنابراین، گوشت پخته شده است - شما می توانید به سس گوجه فرنگی بازگشت، که تا به امروز، به درستی جوش داده شده و تغییر رنگ به قرمز مشخص شده است. ما را تا زمانیکه مایع در کچاپ کمی کمرنگ بماند طبخ کنید. همانطور که مایع جوش می شود، ما با یک قاشق برای شروع بیشتر و بیشتر فعال کردن سس گوجه فرنگی شروع می کنیم، در غیر این صورت کچاپ ضخیم شروع به سوزاندن می کند. مخلوط کردن، جوشاندن سس را تا زمانی که قندهای کچاپ و به معنای واقعی کلمه 30 ثانیه قبل از پایان پخت و پز، سس، فلفل، قند (به طعم) در سس گوجه فرنگی، و همچنین آب نیمی از لیمو و روغن زیتون کمی اضافه کنید. مخلوط کنید و از گرما خارج شوید. هنگامی که جعبه چاشنی بر روی گوشت به طور کامل حل می شود و گوشت پوسته قهوه ای پوشیده شده است - سپس ظرف آماده است. ما با نخود فرنگی خانگی، سس کچاپ خانگی، سبزیجات تازه و آرایشی سرو می کنیم. دلپذیر! ؛)
خدمات: 3-4