سوپ تند گوجه فرنگی و برنج غذاهای گرجستان برای انواع ادویه جات تند آن معروف است، آنها ظرف و غنای و منحصر به فرد را می دهند. سوپ هارچو استثنایی نیست، ادویه جات که شخصیت سوپ و نه گوشت را تشکیل می دهند، بنابراین شما می توانید آماده سازی غذا را به خوبی انجام دهید، آن را بسیار رضایت بخش و اشباع خواهد کرد. شما می توانید مخلوطی از ادویه ها را طبق توصیه های دستور العمل خود تهیه کنید یا از مخلوط آماده سازی استفاده کنید (آنها در سوپر مارکت ها با نام "هارچو" فروخته می شوند). گیاهخواری Harcho بسیار ساده و سریع می کند - این روند بیش از 30 دقیقه طول نمی کشد. آزمایش با ادویه جات، گیاهان و چگالی سوپ - این این "سه نهنگ" است که به عنوان یک نتیجه از غذا استراتژیک است.
مواد تشکیل دهنده:- نفت 50 گرم ذوب می شود
- گوجه فرنگی 3 عدد.
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. ل
- برنج دانه بلند 150 گرم
- آب 2 لیتر
- پیاز 1 عدد.
- بارباراس 10 گرم
- نمک 3 قاشق چایخوری.
- شکر 1 قاشق غذاخوری. ل
- سیلتانتو تازه 1 دسته
- گشنیز زمین 5 گرم
- زردچوبه 5 گرم
- شیرین فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری.
- ریحان خشک 5 گرم
- پودر فلفل سیاه 5 گرم
- رازیانه خشک شده 4 گرم
- زنجبیل خشک 5 گرم
- پودر فلفل قرمز 3 گرم
- مرحله 1 برای تهیه سبزی، شما نیاز به کره سبزیجات یا ذوب شده، برنج، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز، نمک، شکر، آب، و همچنین ادویه جات ترشی جات: فلفل قرمز و سیاه، گشنیز، زردچوبه، رازیانه، زنجبیل، پاپریک و ریحان .
- مرحله 2 برای شروع، برنج را سرخ کنید. مقدماتی در کتری 2 لیتر آب جوش، و همچنین شستشو و برنج را به آرامی خشک کنید. بعد، گلدان را با پایین ضخیم بر روی یک آهسته قرار دهید، روغن را اضافه کنید، برنج را بریزید و تا عطر و طعم نور "دانه های سرخ شده" سرخ کنید.
- گام 3 سپس آب گرم را بشکنید، برنج را با هم مخلوط کنید، حرارت را به حداقل برسانید، روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بریزید.
- مرحله 4 در همین حال، گوجه فرنگی ها را تمیز کنید و به مکعب بریزید.
- گام 5 گشنیز و پیاز ریز خرد شده.
- مرحله 6 یک قاشق غذاخوری روغن را به ظرف پخت اضافه کنید، ابتدا پیاز را تا طلایی بپاشید، سپس ادویه های باقیمانده را اضافه کنید و چند ثانیه دیگر را سرخ کنید تا ادویه آن عطر را نشان دهد.
- گام 7 سپس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، مخلوط کنید، روی آن بپوشانید و 5 دقیقه به حرارت کم بریزید.
- گام 8 ترکیب برنج و گوجه فرنگی را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، سیب زمینی را اضافه کنید، نمک، شکر و مخلوط کنید.
- گام 9: در صورت لزوم، آب را اضافه کنید تا به قوام مطلوب برسید، با یک درب روبرو شوید و بیش از 5 دقیقه در حرارت کم نگه دارید. سوپ آماده است!