Cannelloni نوعی از ماکارونی ایتالیایی است که در قالب لوله ها ساخته شده است. قطر این لوله ها حدود 2-3 سانتی متر است. Cannelloni نیز یک نام دیگر - manicotti دارند. این نام ها در همه جا، بدون در نظر گرفتن زبان استفاده می شود. همه جا آنها را صدا می کنند. اما نام صحیح تر برای این ماکارونی، منی کوته است، زیرا از ایتالیایی به معنای یک آستین، درست مثل یک لوله است. این رب برای پر کردن آن با چاشنی طراحی شده است. در گوشت خوک معمولی با گوشت با پنیر، گوشت با اسفناج، با قارچ. اما پرچم های غیر متعارف نیز وجود دارند که خانوارها در حال حاضر آن را طراحی کرده اند. معمولا Cannelloni با سس گوجه فرنگی یا سس بشامل پر شده و در اجاق تهیه شده است. این ظرف ایتالیایی نه تنها خوشمزه است، اما به نظر می رسد بسیار زیبا است، بنابراین شما به راحتی می توانید آن را به تعطیلات، مهمانان مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.
مواد تشکیل دهنده:- سیر 1 عدد.
- پنیر ریکوتا 500 گرم
- پنیر ماتسرلا 200 گرم
- سس گوجه فرنگی 1 عدد.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- گوجه فرنگی 4 عدد.
- جعفری تازه 1 گرم
- پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری.
- سالامی سلیمی 400 گرم
- Cannelloni 500 g
- قارچ، سفید 200 گرم
- گام اول: سس را بگذارید. سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به یک جوش تبدیل کنید.
- گام 2: در یک تابه، سوسیسهای بریده شده را سرخ کنید تا قهوه ای، قارچ های خرد شده و سیر را بریزید. همه خوب مخلوط می شوند و حدود 15 تا 20 دقیقه در یک آتش سوزی نگه داشته می شوند.
- مرحله 3 در صورت نیاز به دستورالعمل های موجود بر روی بسته بندی، قوطی نوشابه خود را در آب گرم 5 تا 7 دقیقه خیس کنید.
- گام چهارم بعد ریکوتا را بردارید و با سوسیس و قارچ مخلوط کنید. جعفری تازه را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- گام 5 بعد از آن، قلاب ماهی را همانطور که در عکس نشان داده می شود.
- مرحله 6 یک لایه کوچکی از سس را در قالب ریختن، به آرامی کاننلی را خط بزنید، بقیه سس را بگذارید و همه چیز را با مازاره و جعفری پاشید.
- گام هفتم پختن ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه انجام دهید. کنجاله شاداب آماده برای استفاده است.