- گوشت خوک فلفل - 450 گرم
- سیر - 1 دندان
- آرد - 40 گرم
- خرده نان - 55 گرم
- نمک و فلفل - به مزه
- زرده - 1 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- برای سس: قند - 80 گرم
- سرکه سیب - 4 مورد. قاشق
- سس سویا - 3 مورد. قاشق
- Cornstarch - 1.5 هنر. قاشق
- آب - 250 میلی لیتر
- فلفل سبز - 1 قطعه
- گوجه فرنگی - 225 گرم
- کنسرو گوجه فرنگی - 100 گرم
1. فلفل سبز ریز ریز ریز کردن، پوسته پوسته شدن گوجه فرنگی، خیساندن آنها را برای چند دقیقه در آب جوش. پوست به راحتی جدا خواهد شد. گوجه فرنگی را به 4 قسمت تقسیم کنید. گوشت خوک را در یک کاسه قرار داده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید، سیر، پودر سوخاری، نمک و فلفل را فشرده کنید. تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید. 2. شکل 24 توپ را از مخلوط گوشت گوشت خوک تهیه کنید، آن را به آرد رول کنید تا از هر طرف آن را به خوبی بپوشاند. 3. روغن را به اسكلت اضافه كنيد، توپ هاي گوشتي را اضافه كنيد و 20 دقيقه طبخ كنيد، به طور دائمي چرخش تا قهوه اي طلايي و به خوبي برشته شوند. 4. در عین حال شکر، سرکه و سس سویا را در ظرف قرار دهید. ذرت را با آب مخلوط کنید و به تابه اضافه کنید. تمام زمان ها را بجوشانید تا جوشانده نباشید. طرز تهیه کمپرسور به مدت 5 دقیقه تا زمانی که سس ضخیم شود. 5. فلفل سبز، گوجه فرنگی و آناناس را اضافه کنید، خوب هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بیشتر بخورید تا سبزیجات گرم شوند. توپ گوشت را در یک کاسه قرار دهید، با سس شیرین و ترش ریخته و خدمت کنید.
خدمت: 24