دستور العمل شماره 1 گلواش از گوشت گاو
با وجود منشاء، این ظرف در آشپزخانه های داخلی همه جا آماده شده است و موفق به تبدیل شدن به یکی از غذاهای مورد علاقه است. با این حال، هیچکدام از صاحبخانه ها نمی دانند که قبل از اینکه گوزن گوشت گاو ایجاد کنید، باید به کیفیت مواد اصلی توجه کنید. برای پخت و پز، شما نیاز به خرید فیله گوشت گاو بدون فلفل، رگ و استخوان. فقط گوشت با کیفیت بالا تبدیل به یک تعهد برای تهیه گلوش ظریف، اشتها آور و آبدار است. دستور العمل های کلاسیک برای پخت و پز این ظرف را در نظر بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم
- فلفل شیرین - 1 عدد
- پیاز - 2-3 قطعه
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 عدد
- پودر فلفل - به مزه
- آب گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر
- کره - 50 گرم
روش آماده سازی:
- تمام محصولات را آماده کنید: سبزیجات را بشویید و آنها را پوست کنید.
- برای تهیه گلواش از گوشت گاو، آماده کردن یک دیگ مطلوب است. اما اگر در مزرعه کسی نبود، یک ظرف پلاستیکی عمیق نیز برای این منظور مناسب بود
- یک تکه کره را در کاسه قرار دهید و روی گرمای کم ذوب شود.
- گوشت خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 3 تا 3 دقیقه سرخ کنید.
- بلافاصله پیاز را با نی، هویج و فلفل شیرین بگذارید.
- هم بزنید و هم تمام مواد را پوشش دهید. گوجه فرنگی در این حالت 1.5-2 ساعت است.
- برای تهیه گلواش خوشمزه از گوشت گاو، نمک و فلفل باید در انتهای فرآیند اضافه شود. در غیر این صورت، گوشت خشک خواهد شد.
- به طور مرتب درب را بردارید و مواد را هم بزنید تا آنها به طور مساوی محو شوند.
- قرار دادن 1 قاشق غذاخوری. ل پاپریکا و مجاز به پخت و پز برای 15 دقیقه دیگر.
- سپس سیب زمینی را که قبل از برش به مکعب های بزرگ اضافه شده اضافه کنید. بلافاصله 150 میلی لیتر آب گوجه فرنگی اضافه کنید.
- اضافه کردن 100 میلی لیتر آب، به عنوان سیب زمینی برخی از مایع را جذب می کند.
- نمک و فلفل به سلیقه. ترک تا خیس کردن تا پایان.
- ظرف آماده است! گولاش را با شکلات داغ بپزید.
چگونه به طبخ گوشت گاو خوشمزه - دستور شماره 2
یک دستور العمل به همان اندازه جالب برای گلوها از گوشت گاو، تنوع با آلو است. این روش پخت و پز خوب است، زیرا طول می کشد تا بیش از یک ساعت طول بکشد، در حالی که یک ظرف کلاسیک باید دو بار بیشتر شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300 گرم
- جوجه مرغ - 150 میلی لیتر
- آلو - 150 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- میخک - 3-4 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
- روغن نباتی
روش آماده سازی:
ظرف آماده است! با سس گوجه فرنگی یا بریچ سرو کنید. شایان ستایش!