خورش ماهی با سبزیجات
زمان پخت: 40 دقیقه.
در یک خدمت 435 کیلو کالری
پروتئین ها - 33 گرم، چربی ها - 18 گرم، کربوهیدرات ها - 12 گرم
- 400 گرم انگور
- 200 گرم هویج
- 1/2 دسته پیاز سبز
- 200 گرم گوجه فرنگی
- 1 گل میخک از سیر
- 3 جدول قاشق روغن زیتون
- 250 میلی لیتر از گوشت سبزیجات
- 150 میلی لیتر خامه ترش
- نمک
- فلفل سیاه فلفل
- 600 گرم فیله ماهی
- آب از 1 لیمو
آماده سازی دستور العمل:
1. رازیانه ساقه بریده بریده، هویج - حلقه های نازک، پیاز سبز - حلزون. یک پیاز کوچک برای دکوراسیون بگذارید. سیر خرد شده 2. سبزیجات آماده شده را در روغن زیتون (10 دقیقه) سرخ کنید، هم بزنید. 3. سوپ سبزیجات را پیش گرم کن. سوپ گرم را با یک نازک نازک بریزید و به سبزیجات سرخ شده بریزید. همه با هم به جوش می آیند، گرما را پایین می آورند و زیر سرپوش بگذارند 5 دقیقه. 4. اضافه کردن خامه ترش، مخلوط کردن و فصل به مزه. خورش را در یک آتش کوچک برای 7-10 دقیقه خیس کنید. 5. گوجه فرنگی را با آب جوش بریزید، پوست را بریزید، گوشت را بریده بریزید. 6. فیله ماهی را به قطعات کوچک بریزید، آب لیمو، نمک و فلفل را بپاشید. 7. ماهی را در یک ماهی تابه بر روی سبزیجات خورش اضافه کنید، تکه های گوجه فرنگی را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. پودر باقی مانده را با پیاز سبز باقی بگذارید.
بهترین خامه
زمان پخت: 50 دقیقه.
در یک خدمت 300 کیلو کالری
پروتئین ها - 8 گرم، چربی ها - 16 گرم، کربوهیدرات - 30 گرم
- 200 گرم قارچ
- 1 جدول یک قاشق روغن نباتی
- 1 پیاز
- ریشه کرفس 1/2
- 200 گرم گوشت کدو تنبل
- 2 سیب زمینی غده
- 1 سیب
- 2 گوجه فرنگی گیلاس
- نمک
- فلفل سیاه فلفل
- 1 جدول یک قاشق غذا خوری
آماده سازی دستور العمل:
1. برش زغال اخته و کرفس، سوت را در روغن نباتی (7-10 دقیقه). قارچ جوش (20 دقیقه). 2. کدو تنبل و سیب زمینی را به مکعب (یا به شکل مجسمه های مختلف) بریزید و جوش (15 دقیقه). 3. گوجه فرنگی را به نصف بریزید. سیب را بریزید و بریده بریزید. به پیاز و کرفس اضافه کردن کدو تنبل پخته شده با سیب زمینی، سیب و قارچ. فصل را ترک کنید و 15 دقیقه دیگر بخورید. خورش بر روی بشقابها پراکنده و با خامه ترش کنید.
تکه تکه کردن کدو سبز
زمان پخت: 60 دقیقه.
در یک قسمت 210 کیلو کالری
پروتئین 9 گرم، چربی 2 گرم، کربوهیدرات 45 گرم
- 600 گرم کدو سبز
- 3 هویج
- 1 عدد فلفل قرمز شیرین
- 1 ریشه جعفری
- 2 گوجه فرنگی
- 1 پیاز
- 200 گرم قارچ خوراکی
- 200 گرم زالزبورگ بروکسل
- 100 گرم کنسرو لوبیا
- 2 جدول قاشق غذاخوری روغن نباتی
- نمک
- جعفری یا کرفس
آماده سازی دستور العمل:
1. زغال اخته، گوجه فرنگی، هویج و پیاز را به مکعب های کوچک بریزید. پالپ فلفل شیرین را به نوار بریده است. ریشه جعفری را خرد کنید. قارچ ها به چهار قسمت تقسیم می شوند. 2. ریشه پیاز و ریشه جعفری در روغن نباتی (5 دقیقه). بقیه مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید، طعم آن را به مدت 30 دقیقه بگذارید. 3. سبزیجات را بریزید و ظرف آماده را بپاشید.
به یادداشت
- ما ظرف ظرف بیش از حد را رفع می کنیم
اگر غذا را بیش از حد فرو بریزید، می توانید سعی کنید آن را ذخیره کنید: برنج پخته شده را اضافه کنید و یا شیر، کرم، بی رویه نوشیدنی را رقیق کنید. همه این اجزاء باید به تدریج معرفی شوند، هر بار مزه شوند.
- چگونه می توان از هسته آجیل استفاده کرد؟
اگر شما نیاز به گرد و غبار، گردو یا فندق را به وسیله دستور العمل برش دهید، می توانید از دو تکه ای استفاده کنید (سطح تخت را به صورت افقی قرار دهید، آجیل را در پایین قرار دهید و بالای آن مالش دهید)، و همچنین می توانید با استفاده از یک تیر نورد برای خمیر استفاده کنید.
- یک کلمه جدید در لوازم آشپزخانه
غذاهای یک پیک نیک گوشت، ماهی، سبزیجات یا میوه را برش خورده. و در حال حاضر با ظهور موزن بیسیم Braun Multiquick Cordless، شما می توانید طیف وسیعی از ظروف پخته شده در هوای آزاد را گسترش دهید. انجنیر باتری را اجرا می کند و اجازه می دهد تا آن را بدون شارژ کردن 10 ظرف استفاده کنید - از جمله آن می توان سبزیجات، میوه ها، آجیل، سبزی، پنیر سخت، شکلات و حتی گوشت را خرد کرد. با چنین دستیار شما مطمئنا شکوه میزبان مهمان نواز احزاب "در جاده" را برنده خواهید شد!