- کره - 100 گرم (برای خمیر)
- شکر - 1 عدد. قاشق (برای خمیر)
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه (برای خمیر)
- آرد - 3 فنجان (برای خمیر)
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری (برای خمیر)
- شیر 250 میلی لیتر (Opara)
- مخمر - 25 گرم (پروارا)
- شکر - 1 عدد. قاشق
- آرد - 1 شیشه (اپارا)
- ماهی 350-400 گرم (پر کردن (cod، sea sea، lynx، carp)
- سیب زمینی - 3 قطعه (چاشنی)
- لامپ - 3 قطعه (پر کردن)
- روغن نباتی - 1/4 شیشه (پرکننده)
- نمک - 1 قطعه (چاشنی)
- فلفل - 1 قطعه (چاشنی)
در شیر گرم ما مخمر و شکر را می بوسیم. با یک لیوان آرد مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد. Opara باید حداکثر (تا چین و چروک) افزایش یابد. کره یا مارگارین را با شکر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. ادویه را با مخلوط تخم مرغ و کره، آرد و نمک مخلوط کنید. خمیر را خرد کرده (15 دقیقه آن را بشویید). خمیر را در یک مکان گرم قرار دهید تا سرگردان شود. چند بار منم، سوم ما یک کیک درست میکنیم. برای پر کردن: ما سیب زمینی را به تکه های نازک، تکه های کوچک ماهی، پیاز، حلقه های نازک برش می کنیم. خمیر را به چند قطعه تقسیم کنید (یک قطعه اندازه سیب را برای تزئین پای، کنار بگذارید). رول 1 قسمت را به یک لایه در حدود 1 سانتی متر ضخیم کنید. برگه پخت را با روغن نباتی روغن کنید و خمیر را خالی کنید. در بالای خمیر ما سیب زمینی را در قالب خام قرار داده ایم، سپس ما ماهی، نمک، فلفل را به آن اضافه می کنیم، پیاز را روی بالای ماهی قرار داده و به آرامی نمک ریختیم و با روغن سبزیجات ریخته می کنیم. بخش دوم تست به یک لایه بزرگتر از اول رول می شود. ما پر کردن پای را با یک تست خالی میکنیم، لبه ها را چسبانده و پای میز سیبری را با نوار خمیر باقی مانده تزئین می کنیم. روغن را با تخم مرغ بشویید و 40 دقیقه در محل گرم قرار دهید. سوراخ ها را در کیک برای تبخیر تشکیل می دهیم و آن را حداقل یک ساعت در یک کوره پیش گرم (170 درجه سانتیگراد) قرار دهیم.
خدمات: 4