- کرم - 150 میلی لیتر
- گوشت گوساله - 600 گرم
- شراب خشک سفید - 150 میلی لیتر
- سیر - 2 دندان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 50 گرم
- روغن های گیاهی - 30 میلی لیتر
- گیاهان پروانکت - 2 قاشق چای خوری
1. اول از همه، ما گوشت را بشویید، سپس گوشت را در سراسر الیاف با یک چاقوی تیز برشید (ضخامت قطعات تقریبا یک و نیم تا دو سانتی متر است). فیلم غذا گوشت را پوشانده و آن را خوب می بلعید، به طوری که ضخامت آن حدود نیم سانتیمتر می شود. سعی نکنید گوشت را پاره کنید. 2. گیاهان، آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ بگذارید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. ما قطعه های مورد ضرب و شتم گوشت را به مخلوط حاصل می کنیم. 3. یخچال را خوب گرم کنید، روغن را اضافه کنید و حدود سی سی در هر طرف گوشت را سرخ کنید. برای بیش از حد گوشت مطلوب نیست، زیرا خشک می شود. حجم باید حجم را کاهش دهد. ما گوشت را بر روی هر ظرف مناسب قرار داده و در حالی که سس را تهیه می کنیم، آن را در محل گرم قرار می دهیم. 4. پیاز را تمیز کنید و سپس آن را ریز ریز ریز کنید، در یک ظرف، جایی که گوشت سرخ شده است، پیاز را سرخ کنید. ما سیر را به پیاز اضافه می کنیم. سرخ شدن به شفافیت و پور در شراب. دو یا سه دقیقه طول کشیدیم حالا کرم و گیاهان را اضافه می کنیم، دو یا سه دقیقه دیگر آماده می کنیم. ما هم بزنیم سس باید ضخیم شود اگر نمک کافی نیست، نمک. 5. قبل از خدمت، گوشت را با سس پودر کنید. سالاد سبزیجات و سیب زمینی پخته یک غذای عالی است.
خدمات: 4