- آرد - 220 گرم
- کره - 55 گرم
- چربی - 55 گرم
- خردل خشک - 1/2 قاشق چای خوری
- آب - 2 مورد. قاشق
- گوشت گاو زمین - 170 گرم
- سیب زمینی - 1 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- شلوار - 115 گرم
- هویج - 1 قطعه
- جعفری - 2 قاشق چایخوری
- گوشت گوساله - 120 میلی لیتر
- خردل - 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نمک و فلفل - به مزه
1. کره و چربی را در مکعب بریزید و نیم ساعت آن را ترک کنید. کره و چربی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، اضافه کنید آرد. پودینگ با خردل دست ها را با هم مخلوط کنید پور 1 قاشق غذاخوری. آب و مخلوط کردن خمیر را خمیر کنید. خمیر را در یخچال گذاشته 30 دقیقه بگذارید. 2. شانه ها را با یک چاقو پاره کنید و ریز را خرد کنید. سیب زمینی را پاره کنید و ریز ریزه کنید، پیاز را ریز ریز کنید. هویج تمیز و برش. 3. رباباگا، هویج، سیب زمینی، جعفری، پیاز در یک کاسه را اضافه کنید، بروید، گوشت چرخ کرده و خردل اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. خمیر را از یخچال و فریزر بردارید و آن را به ضخامت 5 میلیمتر رول کنید. یک دایره خمیر را با یک بشقاب برش ببرید. شما باید 6 چنین محافل داشته باشید. در هر یک از حلقه ها چاشنی را قرار دهید. فر را به 180 درجه پیش گرم کنید. سرخ کردن تخم مرغ، زرده و پروتئین را مخلوط کنید. لبه های دایره را با تخم مرغ روغن کنید. چسباندن لبه ها. 4. دوغ خمیر را با تخم مرغ بشویید. پناتس را به مدت 55 دقیقه در فر قرار دهید. کیک بر روی میز قرار دهید
خدمات: 6