- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- پیاز - 2 قطعه
- سوپ ماهی 50 میلی لیتر
- سیر - 2 دندان
- برگ خلیج - 1 قطعه
- کپور - 1،2 کیلوگرم
- آرد گندم - 100 گرم
- کره - 70 گرم
- دلیله - 10 گرم
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم
ماهی من، سرش را قطع کرد، آن را از داخل دریاها پاک کرده و به قطعات کوچک بریزید. ما سر ما را نزنیم - ما باید از آن بخوریم، که هنوز مفید است. شکسته های نمکی ماهی و فرو ریختن در آرد، سپس در روغن بر روی دو طرف در یک آتش بزرگ سرخ کنید. ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، با جوش جوش و جوشاندن. پوره نیازی نیست - فقط کاکائو. ما فرم را برای پختیم، از زیر سیب زمینی ها را برید، بر روی آن - تکه های ماهی سرخ شده. حلقه های پیاز سرخ شده در کره تا طلایی. در بالای ماهی حلقه پیاز را بردارید در ظروف سرخ شده خشک، آرد را به آرامی خشک کنید. کره و کمی (50 میلی لیتر) آب میوه را در ظرف پخت اضافه کنید. ما 5-7 دقيقه با سرعتي آهسته خم ميشويم. سپس سس را به سس اضافه کنید و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر ما را بیرون کشیدیم و از آتش خارج شدیم. سس آن در ظرف پخت ما ریخته شده است. بالا با پودر پنیر رنده شده - و در فر برای مدت 30 دقیقه در 180 درجه. و همه چیز آماده است! خدمت گرم
خدمت: 6-7