کلم سوپ خوری کباب پز کباب خامه ای را نمی توان به عنوان یک غذای مهیج و نفیس نامید که می تواند تبدیل به یک تزئین یا برجسته اصلی در جدول جشن شود. اما در بسیاری از خانواده ها، بخش مهمی از رژیم غذایی روزانه است. این تعجب آور نیست زیرا کلم خاردار که با دست های ماهر آماده می شود بسیار خوشمزه است، می توان آن را به عنوان یک ظرف جداگانه و به عنوان یک ظرف سفیده به گوشت یا ماهی و به عنوان یک پر کردن برای کیک و دمبلینگ استفاده می شود. به خصوص کلم تفت خورده مفید در فصل زمستان و بهار، زمانی که بدن انسان شروع به کمبود ویتامین ها می کند. البته، به همان اندازه که شما به عنوان کلم بروک زده می کنید، شما نمی توانید دریافت کنید. اما حتی در کلم پیچ و خم، ویتامین ها به اندازه کافی نگهداری می شود تا نیاز روزانه آنها را تامین کند، به ویژه اگر پخته شده با پیاز و هویج باشد. روغن نباتی را می توان از هرکدام استفاده کرد، اما روغن آفتابگردان غیر آفتابگردان، کلم سوپ ماوراء بنفش بیشتر و معطر تر می شود.
مواد تشکیل دهنده:- کلم سفید 0.5 عدد.
- هویج 2 عدد.
- پیاز 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. ل
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 5 قاشق غذاخوری. ل
- برگ خوری 2 عدد.
- گردنبند 5 عدد.
- فلفل معطر 5 عدد.
- پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری.
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه کلم تفت، ما نیز هویج، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات می گیریم.
- گام 2 مکعب های پیاز را بریزید و سه هویج را در یک گردو بزرگ بریزید.
- گام 3 سرخ کردن پیاز با هویج در روغن نباتی.
- گام 4 برش کلم را با نی.
- گام 5 به طور جداگانه از کباب ما کلم را با برگ خرد شده، میخک و فلفل معطر میفرستیم.
- مرحله 6 رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و پودر کباب، نمک و فلفل را به کلم به مزه اضافه کنید.
- گام هفتم خوب مخلوط کنید و خورش را برای 15 دقیقه دیگر هم بزنید - کلم باید نرم باشد.