قلب های شیرین "قلب شکلات" یک دستور ساده برای ساخت کوکی های خوشمزه است. در واقع، شکل پخت می تواند هر نوع دیگری باشد، نوع قلب در همه چیز ضروری نیست. اما، به نظر من، این نوع از جالب ترین برای کوکی ها با اندازه های کوچک است. علاوه بر این، کوکی ها نیز در دو نوع شکلات مشکی هستند: سیاه و سفید. این کوکی، اگر چه پایه یکسان است، اما طعم متفاوت است. این تفاوت های طعم فقط خود شکلات را ایجاد می کند. پختن، با شکلات سیاه پوشیده شده است، طعم کمی شیرین با یادداشت تلخ است. اما بخش دیگری از بیسکویت ها، که زیر شکلات سفید است، دارای طعم شیرین است.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 450 گرم
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- شکر 100 گرم
- کره 200 گرم
- شکلات سفید 100 گرم
- شکلات سیاه و سفید 50 گرم
- لیمو 1 عدد.
- مرحله 1 مواد اصلی: آرد، تخم مرغ، کره، شکر، لیمو، شکلات سفید و سیاه است.
- مرحله 2 کره نرم را در میکسر بچرخانید.
- گام 3 ادامه کره را با یک قاشق چایخوری بشویید.
- گام چهارم بدون نیاز به توقف ویزا، کره لیمو را به کره اضافه کنید.
- مرحله 5 برای ادامه دادن، یک تخم مرغ اضافه کنید.
- مرحله 6 سپس مخلوط را متوقف کنید، آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید.
- گام هفتم: خمیر مخلوط را در یک محل سرد قرار داده و به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
- گام 8 خمیر خمیر شده به ضخامت کیک 0.7-1 سانتی متر ریخته شده است.
- مرحله 9 سپس، با استفاده از قالب، قلب را فشار دهید.
- قدم 10 قلب را بر روی ورقه پخت پیش از روغن زده و به آرامی پاشیده کنید. ما در دمای 25 درجه سانتیگراد در دمای 25 درجه سانتیگراد قرار داده ایم. کوکی باید رنگ طلایی داشته باشد.
- مرحله 11 کوکی آماده است.
- گام 12 سپس شکلات سیاه را ذوب کنید و آن را با یک تکه بیسکویت بشویید.
- گام 13 برای بقیه بیسکویت، شکلات سفید را ذوب کنید و سپس پخت آن را بشویید.
- قدم 14: شکلات را فریخته و آن را بر روی میز قرار دهید.