- مرغ - 1.35 کیلوگرم
- بیکن - 60 گرم
- شراب سفید - 270 میلی لیتر
- لیمو - 1 قطعه
- جعفری - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- سیج - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سیر - 3 دندان
- روغن زیتون - 2 هنر. قاشق
- کره - 10 گرم
- نمک و فلفل - به مزه
1. سیر را خرد کرده و ریز ریز کنید. به شدت ریز ریز کردن گیاهان. نصف لیمو را بریزید و برش هر تکه را به دو قسمت تقسیم کنید. اجاق را به درجه حرارت 230 درجه برسانید. مخلوط سیر، زیره، مریم گلی و سیر با کره با چنگال. نمک فلفل 2. مخلوط کره، سیر و گیاهان داخل مرغ را همراه با لیمو برش خورده قرار دهید. روغن مرغ را با روغن زیتون روغن کنید. مرغ را با نمک و فلفل بپزید و با نوار های نازک خرد شده بیکن پر کنید. مرغ را بر روی ورقه پخت قرار دهید و به مدت 55 دقیقه در فر قرار دهید. 3. مرغ را از اجاق بردارید. آب و لیمو را داخل مرغ بردارید. مرغ را با فویل پوشانید و روی آن قرار دهید. شراب را به سینی پخت اضافه کنید و آب لیمو را بردارید. پان را روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه قرار دهید، به طور مداوم تکان دهید. مرغ را به تکه ها بریزید و سس را روی سینی پخت بگذارید.
خدمات: 4