- لیمو - 0.5 قطعه
- مالله (فیله) - برای طعم و مزه
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- جعفری - برای طعم و مزه
- تخم مرغ - 2 قطعه
- آرد - 5 هنر. قاشق
- فلفل، نمک - به مزه
1. برای پخت و پز این ظرف بهترین مناسب برای ماهی قرمز است. فلفل قرمز را با قطعه های طولانی برش دهید (عرض کمی ضخیم تر از انگشت است)، آب لیمو، فلفل، نمک، جعفری خرد شده را اضافه کنید. سپس فنجان را بشویید و حدود بیست دقیقه را ترک کنید. 2. خمیر را آماده کنید. در یک کاسه، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، آرد اضافه کنید، نصف فنجان آب و نمک اضافه کنید. برای پانزده یا بیست دقیقه ما آرد را برای تورم ترک می کنیم. 3. در فوم خشک، دو سنجاب را به هم بزنید و به آرامی به خمیر میشوید (خمیر مانند بیسکویت). 4. در خمیر، ما هر قطعه ای از ماهی را غوطه ور می کنیم (از جعفری که تکان نمی دهیم). ما یک چنگال را می بریم و قطعات ماهی را به تابه داغ با روغن داغ انتقال می دهیم. برای تبدیل آن لازم است دقت کنید: در دست راست ما یک چاقوی بزرگ را نگه داریم، و در چپ - چنگال. روغن به عنوان سرخ کردن عمیق ریخته می شود. ماهی آماده را روی سفره قرار دهید. 5. سپس ما را بر روی یک ظرف گذاشته، خدمت گرم، زیرا خمیر نخواهد افتاد.
خدمات: 4