- پونه خشک - 1 قاشق چای خوری
- گشنیز زمین - 3/4 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- فیله گوشت خوک - 2 قطعه (هر 550 گرم)
- سرکه بلوزیک - 2/3 شیشه
- شکر قهوه ای روشن - 2 مورد. قاشق
- خردل - 4 قاشق چای خوری
- نان برای ساندویچ - 8 قطعه
- پیاز قرمز - 1 قطعه
کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. روغن را به آرامی مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، مخلوط سرکه، گشنیز، 1/1 قاشق چای خوری نمک و 1/2 قاشق چای خوری فلفل. مخلوط را با مخلوط گوشت گوسفند هم بزنید. گوشت خوک را به یک شکل آماده کنید. در یک کاسه کوچک سرکه و قهوه قهوه را به حرارت بالا جوش داده و آن را طبخ کنید، تا زمانیکه مخلوط به حدود 1/2 فنجان، حدود 3 دقیقه کاهش یابد. از گرما خارج شوید پخته کردن گوشت خوک به مدت 5 دقیقه، سپس روغن آن را با 1/3 مخلوط بلوزیم. 5 دقیقه دیگر پخت کنید، سپس مخلوط باقی مانده را روغن کنید. برای پخت حدود 10 دقیقه ادامه دهید. از قالب خارج شده و اجازه دهيد تا 10 دقيقه سرد شود. برش ها را به 6 میلی متر ضخامت تقسیم کنید. نیمه رول را با خردل روغن کنید، سپس یک تکه گوشت خوک و پیاز را بگذارید. نیمه دوم را با یک نان تفت دهید.
خدمات: 4