سالاد با قارچ خوراکی دستور العمل ارزشمند است، زیرا در یک زمان کوتاه میتوانید یک میان وعده خوشمزه تهیه کنید که برای سیب زمینی گرم و برنج مناسب است، حتی نان را نیز می توان گذاشت. قارچ ها با فلفل را می توان در هر دو شکل تازه تهیه شده و در سرد خدمت کرد. میان وعده های سرد باید به یخچال منتقل شوند و در یخچال قرار بگیرند. برای چند روز قارچ ها می توانند به گونه ای ذخیره شوند.
مواد تشکیل دهنده:- قارچ قارچ 350 گرم
- فلفل شیرین 2 عدد.
- تازه دله 20 گرم
- نمک 2 گرم
- مخلوط فلفل 1 گرم
- سیر 1 گل میخک
- لیمو آب 15 میلی لیتر
- شکر 5 گرم
- مرحله 1 آماده قارچ، سبزیجات، لیمو، شوید.
- مرحله 2 قارچ، شستشو، خشک، برش به برش. فلفل را بشویید، میانه را با دانه ها بریزید، به نوار برش دهید.
- گام 3 بر روی مقدار کمی از روغن گیاهی، فلفل به آرامی. اضافه کردن نمک، شکر، ادویه جات ترشی جات.
- مرحله 4 قارچ را اضافه کنید. مخلوط کن برای چند دقیقه در گرمای متوسط نگه دارید.
- گام 5 سپس آب لیمو را اضافه کنید، هم بزنید از حرارت برداشته شود، دلف خرد شده و سیر را بگذارید. مخلوط کن ظرف آماده است.