کوکی های سبز کوکی های سبز شنی، با طعم و مزه غنی و عطر چای سبز، کنجد سیاه و سفید، بسیار غیر معمول و اصلی! چنین کوکی ها قطعا به دوستداران چای سبز و پخت شرقی تقدیم می شود. ترکیبی از کنجد سفید و سیاه دارای نقش زیبایی شناختی است؛ در صورت عدم وجود سیاه و سفید می تواند تنها سفید باشد، در دانه های کنسنگ بیسکویت به طور واضح قابل تشخیص است.
مواد تشکیل دهنده:- کره 120 گرم
- پودر قند 120 گرم
- تاتا چای 1.5 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- آرد گندم 220 گرم
- کنجد سفید 1 قاشق غذاخوری. ل
- کنجد سیاه 1 گرم
- مرحله 1 برای تهیه کوکی ها ما به آرد گندم، شکر پودری، چای مات، کنجد سیاه، کنجد سفید، تخم مرغ مرغ، کره نیاز خواهیم داشت.
- مرحله 2 آرد را به یک کاسه عمیق می ریزیم، همچنین قند خرد شده و چای مات را تجزیه می کنیم. مخلوط کردن چای و قند پودری را به طور مساوی در آرد توزیع کنید.
- گام 3 کره سرد را به مکعب های کوچک بریزید، به مواد خشک اضافه کنید، تخم مرغ را رنده کرده و مخلوط کنید.
- مرحله 4 سپس دانه های کنجد سیاه و سفید را اضافه کنید. ما کنجد را به خمیر مخلوط می کنیم.
- مرحله 5 ما دو رول از خمیر را تشکیل می دهیم، آنها را در کاغذ پخت قرار دهیم و آنها را در یخچال قرار دهیم تا 1 ساعت.
- مرحله 6 بعد از یک ساعت، یک غلتک چاقوی بسیار تیز را بر روی محافل تقریبا 1-1.5 سانتیمتر ضخیم بریزید و آن را در قالب پچ شده برای پخت قرار دهید. فرم را با کوکی ها در یخچال قرار دهیم تا 10 دقیقه دیگر.
- گام 7 بلافاصله از یخچال و فریزر کوکی ها را در اجاق قرار داده و حرارت آن را تا 180 درجه سانتیگراد بپزید و آنرا حدود 10 تا 12 دقیقه بجوشانید. ما در جدول خنک کننده خدمت می کنیم.