- آرد - 6 عینک
- سنگ دکل - 2 هنر. قاشق
- پتاسیم - 1،5 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 هنر. قاشق
- کره - 16 هنر. قاشق
- شکر - 3 فنجان
- دارچین زمستانه - 2 عدد. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه
1. آرد، سنگ قیمتی، نوشابه و 1 قاشق غذا خوری نمک را مخلوط کرده و مخلوط کنید. 2. در یک کاسه بزرگ، کره و قند (1.5 لیوان) را مخلوط کنید تا مخلوط نور و هوا (حداقل 2 دقیقه) باشد. وجود دارد، تخم مرغ را رانده و مجددا شلاق بزنید. 3. مواد خام را اضافه کنید، یک خمیر همگن را بشویید و آن را حداقل یک ساعت (ترجیحا در شب) در یخچال قرار دهید تا مطمئن شوید که توپ مناسب است. 4. فر را به 200 درجه سانتیگراد هدایت کنید. شبکه ها در قسمت های بالا و پایین فضای کوره واقع شده اند. ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. 5. شکر باقی مانده و دارچین و یک نمک نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. تمام خمیر را به 40-50 توپ یکنواخت تقسیم کنید، آنها را بین کف دست ها قرار دهید تا یک شکل بگذارید و هر یک از مخلوط دارچین و قند را رول کنید. 6. توپ را در سینی های پخت در فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر قرار دهید. در فرآیند گرم کردن، توپ به پوسته تبدیل می شود، در سراسر سطح شکسته می شود، از داخل خارج می شود و نرم داخل آن ترد می شود. پخت حداقل 10 دقیقه. آب سرد و شیرین را بخورید.
خدمت: 15