- کره 100 گرمی
- تخم مرغ - 5 قطعه
- شکر - 1 لیوان (برای نعناع - 0.5 سانتیمتر، برای آزمون - 1/4 سانتیمتر)
- آرد - 1،5 لیوان
- آب لیمو - 1-2 قاشق چای خوری
- گردو - 50 گرم
- زردآلو خشک - 50 گرم
من زراعتی را خشک کرده و چند بار آن را با آب جوش آورده ام. اگر زردآلو خشک نکنید، آنرا در آب گرم 10 تا 15 دقیقه نگه دارید. ما دو تخم مرغ و پروتئین ها را از زرده جدا می کنیم. 1 تخم مرغ، 2 زرده تخم مرغ، شکر و کره تلخ خورده با یک میکسر. بدون متوقف کردن شلاق، یک فنجان آرد اضافه کنید. حالا یک بار دیگر 0.5 فنجان آرد را بپاشید و خمیر را با دستان خود بشویید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. از هر قسمت ما یک لایه نازک رول می کنیم، که با استفاده از یک قالب یا یک دایره کوچک، حلقه ها را قطع می کنیم. بیلتهای بیسکویت را بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پخت، روغن و آرد پاشیده می کنیم. کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد بسوزانید بیسکویت ها را 15 دقیقه قبل از اینکه حتی قرمز کنید، پخت کنید. در حالی که کوکی ها پخته شده اند، ما چاشنی و نعناع را می سازیم. برای ریزش مو، پروتئین ها را به یک فوم ثابت کنید. در طی شلاق زدن به تدریج قند را به پروتئین ها می رسانید. ضرب و شتم به قله نرم سپس آب لیمو را اضافه کنید و در حال حاضر به قله های قوی اضافه کنید. آجیل در جوش قهوه جریمه می شود به آرامی آجیل را در حال خیس کردن و قرار دادن آن در سرنگ قنادی. ما کوکی ها را از اجاق ها می گیریم، دما را به 120 درجه سانتیگراد می بریم. برای هر کوکی ما لایه ای از نعمت می زنیم. زردآلو زراعتی را به چهار قسمت تقسیم کنید و آنها را در مرکز هر کوکی قرار دهید. ما نیم ساعت دیگر کوکی ها را در اجاق قرار داده ایم - تا زمانی که موش ها آماده باشند. شایان ستایش!
خدمت: 20 عدد.