- پنیر خامه ای 250 گرم
- مارگارین یا کره - 200 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- آرد - 2 فنجان
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- شکر - 1 لیوان
- آب لیمو - برای طعم و مزه
کوکی ها از مواد اولیه تشکیل شده اند. آماده سازی: پنیر را از طریق یک چرخ گوشت بردارید یا از طریق یک غربال بریزید تا توده ها وجود نداشته باشند. آرد را به یک کاسه بمالید. شیار را در مرکز آرد قرار دهید و آن را با سرکه سرخ کنید. کوفته، مارگارین (یا کره)، زرده و مخلوط را اضافه کنید. سفید پوستان را با شکر و چند قطره آب لیمو به فوم بچسبانید. پروتئین را به مخلوط کنجد اضافه کنید و خمیر را بشویید. خمیر را در نیمه تقسیم کنید هر نیمی را در یک مستطیل با ضخامت 1/2 سانتیمتر رول کنید. سطح خمیر را با پروتئین شلاق بخورید و خمیر را به یک رول رول کنید. با نیمه دوم تست تکرار کنید. رول ها را بریزید و بر روی آن بریزید تا حدود 1 سانتیمتر و بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ بریزید. پخت در فر را تا طلایی قهوه ای.
خدمت: 2