- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- سیب زمینی - 3 قطعه
- آب - 3 لیتر
- هویج - 2 قطعه
- بره بر روی یک استخوان - 1 کیلوگرم
- پیاز - 3 قطعه
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- برنج - 1/2 فنجان
- لوبیا - 30 میلی لیتر (کنسرو یا آب پز)
- سیر - 4 دندان
1. اول از همه، شما باید گوشت گاو درست را انتخاب کنید. گوشت باید جوان، کم چرب و بی بو باشد. باید وجود داشته باشد استخوان سفید، بدون زرد، عطر کمی برای این گوشت وجود دارد. 2. بره شسته شده، گوشت را از استخوان جدا می کنیم، سپس به قطعات کوچک بریزیم و آب سرد را بشوییم. یک قطره آب لیمو را به آب اضافه کنید و نیم ساعت آن را ترک کنید. مجددا ما گوشت را با استخوان شستشو می دهیم، آن را در یک کاسه قرار می دهیم، آن را در آب سرد، آن را به جوش آورده، آن را به جوش آورده، فوم را بردارید، و چهل و پنج دقیقه آن را طبخ کنید. 3. در حالی که سوپ جود شده است، ما هویج و پیاز را تمیز میکنیم، پیاز را به حبه های کوچک بریزیم و هویج با نی. آماده سازی passivation: روغن نباتی را گرم کنید، پیاز ها را به وضوح بپوشانید، هویج را اضافه کنید و برای مدت 4 دقیقه مخلوط کنید و با هم مخلوط کنید. 4. سیب زمینی را با تاس بریزید و آنها را بشویید. سیب زمینی را به سوپ آماده می کنیم. چگونه به جوشاندن آتش را کاهش دهیم و حدود پنج دقیقه آن را بپوشانیم. برنج را بشویید و بعد از سیب زمینی جوشاندن سوپ را اضافه کنید. قارچ های سیر و سبز به انفجار اضافه شده و ادویه جات را اضافه می کنند. آتش خاموش است تمام مواد تشکیل دهنده باید بخار شوند. 5. لوبیا را می توان پخته و یا استفاده از کنسرو شده. در آب گرم، شش ساعت خمیر لوبیا را خیس کنید، مایع را خالی کنید و آن را طبخ کنید تا زمانی که جوشانید، سه بار تکرار کنید. سپس آنقدر نرم بخورید. فلفل تلخ ترشی را اضافه کنید. 6. لوبیا، پاسکروکو، فلفل و نمک اضافه کنید. ما باید بیش از 10 دقیقه در یک آتش سوزی کوچک یا در اجاق قرار دهیم. ظرف آماده است.
خدمات: 6