- کره 100 گرمی
- هویج - 1 کیلوگرم
- ویسکی - 1/2 فنجان
- شکر قهوه ای - 3/4 فنجان
- نمک، فلفل - به مزه
هویج پاک می شوند و به حلقه های ضخیم بریده می شوند. کره را در یک کاسه پختن ذوب کنید. هویج را گسترش دهید (نه همه - به همان اندازه که آزادانه در ظرف قرار می گیرد، یعنی هر قطعه باید به طور کامل در یک تابه دروغین باشد و بر روی قطعات دیگر پوشیده نشود). مخلوط کن! فقط بعد از 45 ثانیه، هویج را روشن کنید، سپس 45 ثانیه دیگر آماده کنید و هویج را بر روی یک بشقاب بردارید. زمان پخت کل باید نباید بیش از 90 ثانیه باشد. به طور مشابه، هویج باقی مانده را آماده کنید. در حال حاضر ما یک ظرف شامی را روی یک آتش سریع گرم می کنیم، ویسکی را به آن بریزیم و بلافاصله ترک کنیم - در غیر این صورت می توانید بدون مژه بمانید. بگذارید ویسکی 10-20 ثانیه سوزانده شود. سپس آتش را به محیط کاهش دهید، کره را در تابه اضافه کنید (حدود 75 گرم). هنگامی که روغن شروع به ذوب شدن می کند، قهوه قهوه ای را به ظرف پخت اضافه کنید. مخلوط کردن، مخلوط را به یک جوش پایدار آورده. به محض اینکه مایع در تابه بخوابد، هویج را به آن اضافه کنید. ظرف پانل را با یک درب بسته و 5 دقیقه آن را طبخ کنید. این تنها به نمک، فلفل و از گرما خارج می شود. ما به هویج میرسیم، آب مایع باقی مانده را در ظرف پخت (این ویسکی است!) و با سبزیجات تازه بپاشید. شایان ستایش!
خدمت: 8