حفاظت از گوجه فرنگی کسانی که دارای حیاط و یا حیاط های خود هستند، قطعا قبلا دستور العمل زیادی برای ترشی و مارینینگ گوجه فرنگی های خود را مورد آزمایش قرار داده اند. دستور العمل ما وانمود نمی کند که اصلی باشد، اما شاید برای کسانی که تصمیم به بستن برای اولین بار خود را برای زمستان چند قوطی از این هدایای تابستان روشن و خوشمزه است. البته، فرآیند تهیه کنسرو آسان است به تماس با نور: شما نیاز به استریل کردن قوطی ها، شما همچنین نیاز به جوش کردن دم، سپس گوجه فرنگی و محصولات همراه آن را طبخ کنید. اما از سوی دیگر در زمستان برفی، بسیار لذت بخش است که شما را با ترشیجات خوشمزه ترغیب کند که هر دو شام و میز جشن را به طور کامل تزئین می کنند. به تدریج آب جوش را بشویید تا از ترک در بانک جلوگیری کنید. همانطور که بسیاری از معشوقه ها از یک راه دیگر استفاده می کنند، صرفه جویی در زمان وقوع بحران های بحرانی در لحظه ی بحرانی: آنها آنها را در پایین با یک شیء فلزی قرار می دهند، قبل از اینکه آنها ریخته شوند، مثلا آنها تیغه چاقو را زیر آنها قرار می دهند. اگر میخواهید خیارها را با گوجه فرنگی کنسرو کنید، باید آنها را در چندین ساعت در آب سرد نگهدارید و آنها را از بین ببرید.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 2500 گرم
- اپل 1 رایانه
- سیر 2 میخک
- فلفل شیرین 1 عدد.
- فلفل تند 1 عدد.
- جعفری تازه 1 دسته
- کرم خشک خشک ساقه 2 عدد.
- سرکه جدول 3 قاشق غذاخوری. ل
- قند 2 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل معطر 6 عدد.
- برگ خوری 3 عدد.
- مرحله 1 مقدار مشخص شده مواد برای یک لیتر لیتر 1 محاسبه می شود. تقریبا 2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی، سیب، فلفل شیرین و تلخ، چاشنی خشک و ادویه جات می خورد.
- مرحله 2 فلفل شیرین، سیب و سیب را بشویید، دانه ها را برداشته و به 4 تا 6 قطعه بریزید. یک دسته از جعفری خوب است که شستشو و خشک شود. فلفل تند در نیمه
- گام 3 نگه داشتن می توان بالای بخار - استریل کردن. در انتهای بانک ها ساقه های دلفریب خشک، نصف فلفل شیرین و تلخ و یک دسته از جعفری قرار دارد.
- مرحله 4 سپس گوجه فرنگی را به آرامی قرار دهید و فلفل تلخ و شیرین باقی مانده و سیب را در بالا قرار دهید.
- گام 5 با آب جوش را با آب جوشانده و به مدت 20 تا 25 دقیقه بگذارید، با یک روکش استریل پوشش داده شود.
- مرحله 6 سپس آب را تخلیه کنید. فلفل معطر، سیر، 2 قاشق غذا خوری را اضافه کنید. ل شکر، 1 قاشق غذاخوری. ل نمک، برگ خرد شده و سرکه.
- گام 7: می توانید آب را با آب جوش بریزید.
- گام هشتم: ظرف را بکشید و آن را چند بار بچرخانید تا سرکه را به طور مساوی توزیع کنید و نمک را با شکر کاملا حل کنید. قوطی های روکش شده را با دندانه دار کردن، بسته بندی کنید و به مدت 12 ساعت ترک کنید، این امر برای عقیم سازی اضافی درب با قوطی های گرم ضروری است.