گوجه فرنگی برای زمستان من معمولا گوجه فرنگی را برای این دستور العمل پخته می کنم. با ادویه جات ترشی جات، با ریحان، با حبوبات هویج (مانند جایگزین کیک و رب گوجه فرنگی، بسیار جالب است). حالا من با پیاز، هویج و فلفل ریختم. حتی در طول پخت و پز، می توانید بشنوید که عطر و طعم غنی است. این نسبت در هر لیتر شیشه 2 است. گوجه فرنگی ها مناسب هستند تا بتوانند حجم کمتری را به اندازه کافی پر می کنند. بسته به اندازه آنها ممکن است کمی بیشتر یا کمتر باشد. نمک و شکر را در قاشق غذاخوری بدون غلتکی بگذارید. اگر دوست دارید بیشتر به شدت، پس شما نیاز به اضافه کردن فلفل قرمز به سلیقه.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 800 گرم
- فلفل شیرین 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- نمک 2 قاشق غذاخوری. ل
- قند 2 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه جدول 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه با نخود فرنگی 5 عدد.
- تازه دله 5 گرم
- برگ خوری 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- فلفل معطر 2 عدد.
- مرحله 1 سبزیجات را آماده کنید. ساقه ها را از گوجه فرنگی بردارید و خود میوه ها را بشویید. فلفل را بشویید، نوک را قطع کنید، نصف قسمت میوه خود را برش دهید، دانه ها را جدا کنید و نصف پودر را برش دهید. پیاز را بریزید و آنها را خیلی نازک نکنید. هویج تمیز و برش خودسرانه.
- گام 2 شیشه ها و پوشش ها را بشویید. من فقط آب جوش زیادی میخورم در انتهای شیشه، کرفس، فلفل، گلدان معطر و سیاه، برش های پیاز و هویج.
- گام 3 سپس یک چهارم فلفل را بگذارید. می توانید فلفل را به صورت عمودی بچرخانید.
- گام چهارم در گوجه فرنگی، در جایی که پدانکل بود، یک جفت جوراب با یک خمیر دندان به عمق حدود 1 سانتیمتر بکشید. این لازم است تا گوجه فرنگی پشت سر هم نرود.
- گام 5 گوجه فرنگی را درون شیشه قرار دهید. برگ لارو شسته شده و گل میخک سیر خرد شده را اضافه کنید. پور را به قوطی های تهیه شده با آب جوش بخورید، آن را در بخشی بخورید، به طوری که بانک پشت سر هم نزند. مطلوب است که بانک خود را بر روی سطح چوبی ایستاده است.
- مرحله 6 مجاز به ایستادن برای 15 دقیقه، به طوری که گوجه فرنگی به خوبی گرم شده است. سپس از یک درب مخصوص با سوراخ استفاده کنید تا آب را به یک ظرف بخورید. به جوش آوردن
- گام 7 در بانک ها خود نمک، شکر و سرکه را می دهند. دوباره آب جوش را بشویید و نزدیک شوید. پوشیدن پتو پنبه یا پشم (پتو یا روسری). ترک یک روز پیچیده.