کیک ایتالیایی Crostata (Crostata) - پیت ایتالیایی، ساخته شده از خمیر کوتاه و پر کردن میوه. کلمه "crozat" به معنی "پوشیده شده با پوسته" است، و در واقع آن است! خمیر برای این کیک بسیار قابل انعطاف و نرم است و وقتی پخت یک پوسته اشتها آور است. پر کردن برای crociut می تواند هر - از میوه های تازه تا میوه میوه. این بار ما یک قارچ با مربا پرتقال و دارچین آماده می کنیم. یادداشت های تند آن حاوی یک لیوان خوب از چای سیاه و یک تکه نارنجی است.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 300 گرم
- کره 150 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- شکر 130 گرم
- لیمو 1 عدد.
- پودر دارچین 1 قاشق چایخوری.
- جام 300 میلی لیتر
- مرحله 1 برای آماده سازی تمساح، شما نیاز به آرد، شکر، کره، دارچین، زنجبیل لیمو، تخم مرغ و مربای نارنجی دارید.
- مرحله 2 مش کره را با شکر خنک کن.
- مرحله 3 آرد و دارچین را اضافه کنید، خمیر را بشویید.
- مرحله 4 شکستن 2 زرده و مخلوط کردن با خمیر.
- گام 5 در نهایت، اضافه کردن غلات لیمو رنده شده را اضافه کنید.
- مرحله 6 یک توپ از خمیر را بکشید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید یا 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- گام 7 ظرف پخت را روغن زده (من 20 سانتی متر دارم). نیمی از خمیر را بگذارید و آن را با انگشتانتان مسطح کنید. خمیر بسیار نرم و راحت است.
- گام 8 مربع را بگذار و صاف کن
- مرحله 9 بستن بالای لایه خمیر دیگر، بستن تمام سوراخ ها.
- گام 10 پخت را در فر در دمای 200 درجه سانتیگراد (حالت استاتیک) یا 180 درجه سانتیگراد (کنجکاوی) تا حدود 30 دقیقه خیس کنید. اجازه دهید قبل از برش دادن بر روی برش ها خنک شود و خدمت کند.