- مخمر - 15 گرم
- مارگارین یا روغن گیاهی - 150 گرم
- شیر یا آب - 250 میلی لیتر
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- آرد - 500 گرم
- شکر - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ - 1-2 قطعه
- گوشت - 800 گرم (منگنز)
- پیاز - 3 قطعه (گوشت چرخ شده)
- سیر - 3 دندان (مینی)
- زغال اخته - 1 قطعه (کوچک) پر کردن)
- نمک، فلفل - - برای طعم (گوشت چرخ شده)
1. غذا را آماده کنید. گوشت از طریق یک چرخ گوشت همراه با پیاز، سیر و کدو سبز می شود. زغال اخته مورد نیاز است تا اطمینان حاصل شود که چاشنی سخت نیست. شما نیازی به افزودن نان به کتلت ها ندارید، زیرا در بالای آن خواهید بود. چاشنی خوب برای جلوگیری از کتلت هاست. آنها را روی یک ورق پوشانده شده با کاغذ بریزید. 2. کوره برای گرم کردن تا 220 گرم کتلت های پخت 15-20 دقیقه. تف را آماده کنید برای انجام این کار، مخمر را در مقدار کمی شیر ریخته و 3 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. برای 15 دقیقه کنار گذاشته شود شیر کمی گرم است آرد را بریزید همه چیز را مخلوط کنید و خمیر را بشویید. خمیر را خیس کنید و حدود 1 ساعت بگذارید. خوب خمیر را خمیر کرده و آن را رول کنید. نوارها را به اندازه 3-4 سانتیمتر عرض کنید، حدود 20 سانتیمتر را برش دهید. 3. در این نوار، کولتی را بگذارید. 4. کتلت را بردارید، آن را بر روی برگ لبه نوار بگذارید تا خمیر در طول پخت نباشد. تمام کتلت ها را بر روی یک برگ قرار دهید و آنها را با یک تخم مرغ روغن بزنید. 5. کوره را به دمای 210 درجه پیش گرم کنید. کتلت ها را در آزمون حدود 20 دقیقه پخت کنید. پوشش پس از پوشش پودر با حوله. و فقط در 15 دقیقه، کتلت های سرسبز و نرم در خمیر می توانند خورده شوند.
خدمت: 6-8