کریستال کلاسیک

برای شروع، آرد با شکر مخلوط شده است. در ظرف دیگری شش زرده با یک نیمه ترکیب می شوند :

• آرد - 30 گرم
• شکر - 180 گرم
• شیر - 500 میلی لیتر
• تخم مرغ - 6 قطعه
• اسانس وانیلی - 1 قاشق چای خوری
• کره - 30 گرم

دستورالعمل

برای شروع، آرد با شکر مخلوط شده است. در ظرف دیگری، شش زرده را با نصف شیر مخلوط کنید، کاملا شستشو دهید. مخلوط کردن آرد و شیر. مخلوط را فعال کنید - نباید وجود داشته باشد. نیمه دیگر شیر با وانیل مخلوط شده و آتش می زند. هنگامی که شیر جوش - حذف از گرما. در حدود یک سوم شیر گرم را در مخلوط شیر و تخم مرغ ریختیم. در حال حاضر کل مخلوط شیر و تخم مرغ به گلدان ریخته شده و روی آتش قرار داده شده است. پختن در حرارت بالا تا ضخامت. به طور فعال با شلاق زدن، به جوش می آید و آن را خاموش کنید. ما تمام کرم حاصل را به یک ظرف سرد منتقل می کنیم. کره را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. مخلوط کردن به آرامی، نه خیلی سریع، در غیر این صورت کرم مایع تبدیل خواهد شد. تبریک می گوییم، اگر شما به وضوح به دنبال نسخه هستید - شما یک کاسه کلاسیک خوشمزه داشتید :)

خدمات: 1