- کلم - 0،5 کیلوگرم
- نان سفید سرخ شده - 2 برش
- شیر - 0.3 فنجان
- خامه ترش - 2-3 هنر. قاشق
- نشاسته - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - برای طعم و مزه
- ادویه جات - به طعم و مزه
- پنیر سخت - 100 گرم
با آموختن چگونگی تهیه کتلت کلم بدون تخم مرغ، می توانید با سایر سبزیجات، هویج، کدو، کدو و تخم مرغ آزمایش کنید. عدم وجود تخم مرغ در آنها کاملا احساس نمی شود، کتلت ها بسیار ظریف و آبدار هستند. بنابراین شروع کنید: کلم را از برگ های فوقانی پوست بریزید، آن را به چند قطعه تقسیم کنید و آن را در آب شور باقی بگذارید تا آماده شود. این نباید جوش آورد - اجازه بدهید آن کمی تردید باقی بماند! اجازه دهید کلم را از طریق یک چرخ گوشت خرج کنیم یا آن را در مخلوط کن خرد کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید هویج، پیاز، سیب را اضافه کنید. نان شیرین می شود، کم فشار داده می شود و همچنین از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. سه پنیر رنده شده ما کلم و نان را مخلوط کن، خامه ترش، پنیر رنده شده، نمک، نشاسته، ادویه جات ترشی جات در صورت دلخواه و کاملا مخلوط کن. ما کتلت ها را شکل می دهیم، در کیک پودر فرو می ریزیم و در ظرف پخت، در یک دیگ کوره یا دیگ بخار می کنیم. کتلت آماده از کلم بدون تخم مرغ می تواند هر دو گرم و سرد خورده شود.
خدمات: 3-4