- شاخه های پتروشاکا - 15 قطعه
- مرغ پای مرغ - 4 قطعه
- سیر - 2 دندان
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- کنیاک - 50 میلی لیتر
- قوچ - 2 قطعه
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر
- فلفل شیرین - 2 قطعه
- پنیر "روسی" - 250 گرم
- گیاهان Provençal - 1 قاشق چایخوری
- فلفل و نمک - - برای طعم و مزه
1. ابتدا پا را خنک می کنیم، آنها را به خوبی شستشو می کنیم، به ران ها و ساقه ها بریده می کنیم، بر روی آجر آتش می زنیم، درست بر روی مشعل گاز. چربی سوزانده و یخ زده باید بلافاصله پاک شود. حالا پا را با نمک، گیاهان خشک شده و فلفل سیاه بریزید. 2. ما سپتوم ها و دانه های قهوه ای و فلفل را تمیز می کنیم، ما به سادگی شام گوجه فرنگی می خوریم. حالا همه مواد تهیه شده را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و فقط آنها را به قطعات نازک تقسیم می کنیم. اگر چه، فلفل بهتر است برای حلقه به زیبایی برش. 3. ما ظرف پخت را با روغن گیاهی روغن می کنیم، سپس گوشت بر روی آن قرار می دهیم. لایه گوجه فرنگی را در بالای گوشت قرار دهید، سپس یک قهوه و فلفل را بگذارید. همه اینها را با کنیاک بپاشید. فر را گرم کنید و شکل را در آنجا قرار دهید. حدود سی دقیقه، در یک آتش سوزی کوچک. 4. با سیر خرد شده، جعفری ریز خرد شده را مخلوط کنید. پنیر در یک قهوه بزرگ پوشیده شده است. فرم پس از سی دقیقه پخت، بیرون آوردن با پنیر، گیاهان، قهوه و آبپاش با کنیاک. 5. بعد از حدود بیست دقیقه، گوشت را خارج از اجاق گاز بگیرید. ما همه چیز را به یک صفحه تغییر می دهیم. ظرف آماده است.
خدمات: 4