- شمشیر بدون پوست - 450 گرم
- سالمون 450 گرمی
- گوجه فرنگی گیلاس - 24 قطعه
- ریحان تازه - 1 لیوان
- روغن زیتون - 1/2 فنجان
- سیر گشنیز - 1 قطعه
- نمک و فلفل - به مزه
حرارت دادن کوره را به دمای بالا. ماهی را به شمشیر و ماهی قزل آلا بزنید تا به 24 قطعه (حدود 3.5 سانتیمتر) بریزید و به 8 قاشق سوسن اضافه کنید، ماهی های متناوب با گوجه فرنگی گیلاس. در یک مخلوط کن مخلوط کردن ریحان، روغن زیتون و سیر تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید. فصل با نمک و فلفل. مخلوط را به نصف تقسیم کنید روغن کباب شیشهای را با نصف مخلوط ریحان روغن کنید، فصل را با نمک و فلفل بخورید. برای 6 تا 10 دقیقه کباب شیش را روی کوره سرخ کنید و از زمان به زمان تغییر دهید. کبابهای شیش را با مخلوط باقیمانده ریحان روغن کنید. بلافاصله خدمت کنید
خدمات: 4