- بره - 2 کیلوگرم (قسمت فمورال)
- سر سیر - 1 قطعه
- پیاز - 1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- ادویه برای گوشت - به طعم و مزه
- نمک و فلفل - به مزه
1. به طور کامل با گوشت سرد آب گوشتی جوانه بزنید. 2. با یک چاقوی تیز، بره بره حبه را به حدود 3 سانتی متر تقسیم کنید. سعی کنید تکه های گوشت را در اندازه ی مشابه قرار دهید. 3. تکه های گوشت را در یک کاسه ی عمیق یا یک حوضه ی مناسب / کوزه ای پخش کنید. بهترین مینا یا سفال است 4. تمام پیاز های موجود را با نازک ترین حلقه های نیمه بریزید. نازک تر از پیاز - سریع تر فرآیند marinating گوشت. 5. ما تعظیم خواب را به گوشت خوک می اندازیم و همه چیز را با دقت ترکیب می کنیم. 6. گوشت را با ادویه جات ترش بزنید و نمک اضافه کنید. 7. سیر را با دندان ها تمیز می کنیم. سپس سیر را با یک چاقو یا سیر خرد کنید. 8. سیر را با گوشت پیاز اضافه کنید. 9. گوجه فرنگی را در حلقه ها بریزید و سپس حلقه ها را به 3 قسمت دیگر تقسیم کنید. 10. ما سبزیجات را برای گوشت عرضه می کنیم. 11. ما تمام ترکیبات را به طور کامل مخلوط می کنیم، ظروف را با یک درب پوشش می دهیم و برای مارینووا در یخچال قرار می دهیم. بهترین گزینه این است که گوشت را در زغال اخته حداقل 4 ساعت نگه دارید. 12. ما ذغالسنگ را در کوره گرم می کنیم. ما گوشت بره بر روی سرکه قرار داده و شروع به پخت و پز می کنیم. اشتهای بانی و استراحت!
خدمات: 4