- گوشت گاو - 1 کیلوگرم
- پیاز - 3 قطعه (بزرگ)
- سرکه انگور - 2 هنر. قاشق
- پودر فلفل سیاه - 2 پینچ
- نمک - 2-3 پینچ
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
- برگ خمیر - 2 قطعه
- ادویه برای کباب شیش - 2 خرج کردن
گوشت من، ما از رگه ها و فیلم ها تمیز می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. ما پیاز را تمیز میکنیم و به حلقه یا حلقه های نیمی تقسیم میکنیم. آب نمک را بپوشانید و به آرامی بخاطر داشته باشید که آب را داد. اضافه کردن به پیاز گوشت گاو، ادویه، کره و سرکه. به طور کامل مخلوط و به هر حال که ما ماساژ را ماساژ :) پس از این روش، گوشت را بستن و قرار دادن در یک محل سرد برای حداقل یک ساعت در 3. گوشت رشته در skewers نه چندان محکم به یکدیگر، اما نه بین قطعه فاصله بیش از حد بزرگ است. در بطری آبجو ما میله ها را به یکدیگر تیره تر می کنیم. طولانی برای آماده سازی لازم نیست - بیش از حد. دوره ای گوشت را با یک چاقو سوراخ می کند - اگر آب شفاف باشد، سپس کباب شیش آماده می شود.
خدمات: 3-4