غذای خام است و برای بدن انسان مفید یا مضر است

احتمالا هر یک از ما درباره غذای خام شنیده بودیم. اما بسیاری از افراد به این رژیم با درجه بالایی از سوء ظن ارتباط دارند. این نگرش به دلیل سنت های تغذیه کشور ماست. اما اگر تصمیم بگیریم بیشتر در مورد مواد غذایی خام و اینکه آیا آن را به بدن انسان خوب یا مضر است، بیشتر بدانید، این مقاله برای شماست.

برای اکثر مردم، غذا به خودی خود پایان می دهد، یعنی فقط غذا می خورند، زیرا به آنها لذت می بخشد و نه به این دلیل که آنها می خواهند احساس خوبی داشته باشند و سالم باشند. بنابراین، برای چنین افرادی در ظروف طعم اصلی، و نه خوب است. این دلیل اصلی عدم درک مزایای مواد غذایی خام است.

G. Shelton، متخصص تغذیه شناخته شده می گوید که افرادی که ترجیح می دهند غذاهای پخته شده را زنده نگه دارند، تنها به این دلیل است که هنوز غذاهای زنده در رژیم غذایی خود دارند: سبزیجات، میوه ها، آجیل ها، آبمیوه ها و غیره فقط با توجه به این محصولات، مقدار مواد مغذی. فلسفه غذای خام این است که با خوردن غذاهای خام بدون درمان گرمائی ما حداکثر مقدار مواد مغذی و مواد مغذی را دریافت می کنیم.

مزایای مواد غذایی خام

آیا غذای خام برای بدن انسان مفید است یا می تواند به آن آسیب برساند؟ در تلاش برای پاسخ دادن به این سوال، گفته می شود "که یکی خوب است، دیگری مرگ است" به یاد می آید. البته، غذای خام سودمند است و می تواند سلامت انسان را بازگرداند، اما این همه به شخص بستگی دارد - آیا به آن نیاز دارید؟

طبق آمار، حامیان مواد غذایی خام کمتر احتمال دارد بیمار شوند. و در مورد بیماری های جزئی، بدن از جمله افراد بسیار سریع تر با ویروس ها و عفونت ها مقابله می کند. و بیماری های سرطانی و قلب به طور کلی برای "غذای خام" نادر است.

فیبر غذایی که در غذاهای خام وجود دارد، کمک می کند تا از خونریزی و یبوست خلاص شوید. افرادی که از بیماری های کلیوی و پوست رنج می برند، روماتیسم قادر به ارزیابی مزایای تغذیه خام است، زیرا چنین مواد غذایی باعث کاهش ارزش آب می شود. این باعث کاهش میزان نمک مورد استفاده می شود و این به نوبه خود برای فشار خون بالا توصیه می شود.

تاریخ و آجیل حاوی مقدار زیادی از کالری است، با این حال، با استفاده از 5-6 قطعه فقط آنها را در یکی از وعده های غذایی، شما می توانید احساس سیری را برای چند ساعت نگه دارید. در این مورد، بدن مقدار مورد نیاز انرژی را دریافت می کند.

مواد غذایی خام دارای اثر مطلوب بر وضعیت دندان ها و لثه ها، به طور چشمگیری خطر ابتلا به بیماری های دهان را کاهش می دهد. علاوه بر این، می تواند یک فرد را از یک مشکل ناخوشایند به عنوان یک بوی از دهان نجات دهد.

خسارت مواد غذایی خام

اگر مواد غذایی خام بدون تفکر مصرف شود، مواد غذایی خام مضر هستند. به منظور جلوگیری از بروز چنین رژیمی بدن، باید چند قاعده را بدانید. به عنوان مثال، بعضی از مواد غذایی خام، لوبیا را به عنوان مواد غذایی اصلی انتخاب می کنند. با این حال، آنها فقط گاهی توصیه می شود، زیرا آنها حاوی مقدار زیادی از مواد قابل اشتعال هستند که قادر به ایجاد سموم در معده هستند، تجزیه و دفع آن بدن باید انرژی بیش از حد مصرف کند.

هویج منبع عالی ویتامین A هستند، اما فیبر موجود در آن، جذب آن را از بین می برد. برای جذب این ویتامین، به چربی نیاز دارید و بهتر است هویج رنده شده را بخورید. خربزه، اسفناج و ربابب در ترکیبات آنها حاوی مقدار زیادی اسید است که با جذب کلسیم مواجه می شود و حتی از نفوذ آن به بدن جلوگیری می کند. بنابراین، قبل از استفاده از این گیاه، حداقل برای درمان آنها با آب جوش توصیه می شود.

کنتراست برای غذای خام می تواند وجود آلرژی فرد به انواع خاصی از پروتئین باشد که در طول پخت و پز خنثی می شود. همچنین این روش خوردن برای کودکان سالخورده و کودکان توصیه نمی شود.

بسیاری از پزشکان در مورد تغییر به مواد غذایی کامل خالص نگران هستند. آنها توصیه می کنند که نسبت غذاهای خام به پخت 60 و 40 درصد به ترتیب حفظ شوند. این به دلیل این واقعیت است که شما نمی توانید غذاهای خام مانند سیب زمینی، ماهی، گوشت و بسیاری دیگر را بخورید. علاوه بر این، ساکنان شهرهای بزرگ تقریبا هیچ فرصتی برای مصرف مقدار مورد نیاز محصولات مختلف خام و کسانی که در بازار موجود هستند، اغلب شما می توانید نسبت به مرطوب شرطی نسبت داده شده است.

محصولات لبنی تحت فرآیند پاستوریزه قرار می گیرند و اغلب حاوی مواد نگهدارنده هستند. شیر خام را فقط می توان از روستا به دست آورد، زیرا تنها در آن همه مواد مفید ذخیره می شود.

آجیل و میوه های خشک شده در اتاق های خشک کردن خاص تولید می شوند که البته میزان طبیعی مواد فعال آنها را کاهش می دهد. و آجیل می تواند به طور کلی سرخ شود.

محصولات مواد غذایی خام

چه غذاهایی برای جیره غذایی خام استفاده می شود؟ اول از همه، محصولات منشاء گیاهی. این شامل سبزیجات و میوه ها، کنجد، بادام زمینی، ذرت، نخود سبز و لوبیا، دانه خشخاش، دانه های جوانه زده، دانه های کتان، هسته زردآلو، انواع توت ها، گیاهان و گیاهان دارویی است که در طبیعت فراوان هستند. بعضی از مواد غذایی خام شامل نان پخته شده از غلات کامل در رژیم غذایی خود هستند.

توجه ویژه نیز به انتخاب نوشیدنی ها صورت می گیرد. بنابراین شما می توانید آب معدنی و آب خالص خالص، نوشیدنی های میوه ای و آب میوه را از انواع توت های تازه بخورید. ممکن است و حتی مفید باشد که چنین محصول طبیعی داشته باشد، که توسط طبیعت ایجاد شده است، مثل عسل.

باید رژیم غذایی خود را تغییر دهید و به طور کامل به رژیم غذایی خام تبدیل شوید، هر کس باید خودش تصمیم بگیرد. این تصمیم باید در نظر گرفته شود و سطح سلامت شما آرزو باشد. اغلب نگرش منفی نسبت به این نوع تغذیه بر روی نمونه ای از تجربه افرادی که صرف نظر از سلامت آنها را نادیده گرفته اند، شکل گرفته و بی فکر تصمیم به تبدیل شدن به "مواد غذایی خام" شکل گرفته است. به عنوان یک نتیجه، چنین مواد غذایی تنها باعث تشدید بیماری ها شد، که به موجب آن، خطا تنها مصرف مواد غذایی خام است. چنین افرادی شایعات را درباره خطرات مواد غذایی خام منتشر می کنند.

اگر تصمیم به تغییر رژیم غذایی خام داشته باشید، از این نظر، از لحاظ سلامت خود، هیچگونه منع مصرفی وجود ندارد، آن را به تدریج انجام دهید. برای شروع از الکل، چای سیاه و قهوه بپرهیزید. سپس مصرف آرد و شیرینی سازی، محصولات نیمه تمام و کنسانتره را کاهش دهید. و هنگامی که شما به طور کامل این غذاها را از رژیم خود حذف کنید، مطمئنا افزایش قدرت و سلامتی را احساس خواهید کرد.