برای جلوگیری از یخ زدن، ما گرما را گرم می کنیم یا بخاری را روشن می کنیم. و چه چیزی می تواند بیشتر انجام شود؟ خوشمزه، متنوع و نه لزوما سنگین - برخی از مواد غذایی در سرما به ما کمک می کند تا قدرت خود را حفظ کرده و بدون تاثیرات خارجی گرم نگه داریم.
به طور مستقیم آن را احساس می کنیم و کارشناسان در زمینه تغذیه تایید می کنند: غذا، مانند لباس های ما، تابستان و زمستان است. برای افزایش محتوای کالری منو، آشکارترین روش برای گرم کردن است. پس از همه، کالری انرژی است، که به معنی یک منبع گرما برای بدن است. اگر یک گرم پروتئین یا کربوهیدرات حاوی تنها چهار کالری باشد، در یک گرم چربی وجود دارد نه. بنابراین، تعجب آور نیست که در آب و هوای سرد، ما اغلب غذاهای چرب را انتخاب می کنیم. و اتفاق می افتد که عواقب این انتخاب طولانی تر از فصل زمستان است ... با این حال، زمستان، منو گرمایش می تواند شامل نه تنها کالری های با کالری بالا، بیش از حد چربی و یا شیرین. محصولات زیادی وجود دارد که بدون اضافه کردن کیلوگرم حس گرما را به ما می دهد. آنها به عنوان "نفس اژدها" بر بدن عمل می کنند، به عنوان طرفداران پزشکی باستان شرقی آن را قرار داده است. در آیورودا، تمام محصولات به چهار دسته تقسیم می شوند: سرد، سرد، گرم و گرم، و این طبقه بندی هیچ ارتباطی با درجه حرارت ظروف خدمت به میز ندارد. سرد و خنک کمبود انرژی یین را خنثی می کند و گرما داخلی را خنثی می کند، در حالی که گرم و گرم باعث خرد شدن یانگ و شکستن سرما می شود. بنابراین شما فقط باید به خوبی انتخاب کنید. بسیاری از ادویه جات (گل میخک، دارچین، فلفل، زیره سبز، زنجبیل)، و همچنین محصولات حاوی گوگرد (پیاز و سبز، سیر، خردل)، گیاهان (آویشن، رزماری، برگ لاوی)، آجیل، لوبیا، قارچ، غلات (برنج، گندم سیاه، جو)، سبزیجات و سبزیجات ریشه (کدو، هویج، سیب زمینی، پاستارنک).رگولاتورهای گرما
ما گرم می شویم، زیرا این محصولات بر ترموژنز اثر می گذارد - مکانیسم تولید گرما در تنظیم دمای بدن ما. در زبان آئورودا، ما می گوییم ادویه ها و گیاهان سبب آتش سوزی گوارشی و طبق نظر طب غربی می شوند و ترشح آنزیم ها را تحریک می کنند. در واقع، این مواد یک زنجیره کامل واکنش شیمیایی در بدن ایجاد می کنند. بنابراین، ترشح آنزیم های گوارشی از لحظه ای شروع می شود که غذا وارد دهان می شود: بزاق به طور فعال آزاد می شود و پروسه هضم پروتئین آغاز می شود که تنظیم کننده سطح گلوکز در خون است - همان گلوکز که به ما انرژی می بخشد. ادویه ها باعث بهبود روند هضم سبزیجات و حبوبات می شوند و ادویه ها، به ویژه فلفل، اثر عروقی دارند. در نتیجه گردش خون در دستگاه گوارش بهبود می یابد، بدن آنزیم ها را آزاد می کند و به کار خود ادامه می دهد و ما را گرم می کند. برخی از مواد سیستم غدد درون ریز را تحریک می کنند، یعنی تولید هورمون های بدن. برای مثال، برای بهتر انطباق با سرما، حفظ عملکرد غده تیروئید مهم است. این کمک به پوسته جویدن، زنجبیل، غذاهای دریایی و جلبک دریایی کمک خواهد کرد. غده تیروئید یک ترمو تنظیم کننده واقعی بدن است. اما همیشه برای آنها سازگار با تغییرات اقلیمی آسان نیست: این می تواند ناشی از حملات ناگهانی گرما و یا خفگی بیش از حد باشد. فیتوتراپیست ها نیز توصیه می کنند که از کار غده آدرنال، از جمله دارچین، گیاهان تند (صمغ، آویشن، رزماری)، سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین C در دستور العمل های آنها حمایت کنند، که به ما کمک می کند تا با تغییرات دما سازگار شویم. در زمستان بسیار مهم است که ما از چند دقیقه به گرما به سرما حرکت کنیم.
گیاهان تند - بهترین thermogenics
فلفل سیاه، قرمز، سفید و کاین، ریشه زنجبیل، ماکارونی، دارچین و نخود فرنگی، زیره، گشنیز، زعفران و هل خوک، کری، واسابی، هویج، خردل ... این همه ظروف ترموژنیک عالی هستند. بنابراين موادي که ما را به علت شتاب متابوليسم، از جمله متابوليسم چربي گرم مي کنند، ناميده مي شوند. اما هنوز هم آنها را به طور متوسط استفاده کنید: ادویه جات ترشی جات نه تنها به هماهنگی کمک می کند، بلکه باعث اشتها می شود. متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که چای زنجفیلی بخورند و قبل از خروج، مقادیر غذای خردل را به طرز محسوسی بخورند. Thermojenics باعث عجله خون به پاها و افزایش انتشار گرما می شود. به همین دلیل است که ما بلافاصله گرم می شویم و به همین دلیل ما می توانیم سرعت بیشتری را به دست آوریم. در شب عطارها را نپوشانید: گرمای بیش از حد از خواب رفتن شما جلوگیری می کند و می تواند منجر به عرق شب شود. اما برای ناهار و اوایل شام، این محصولات ایده آل هستند.
سوپ گرم کردن
سوپ ها همراهان وفادار ما در روزهای سرد سالم هستند. البته، سوپ های سبزیجات مفید هستند، اما سوپ هایی که در آبمیوه های گوشتی پخته شده، هنوز هم بهتر است. این به این دلیل است که در سوپ غنی از گوشت حاوی اسید آمینه بسیار ضروری و عصاره هایی است که هضم را فعال می کنند. در روند هضم غذا، مقدار زیادی انرژی آزاد می شود که بدن ما را گرم می کند. بعد از اینکه سوپ پخته و سرد می شود، لایه چربی را از سطح آن حذف می کند. در طعم، آن را کمی تاثیر می گذارد، اما پس از خلاص شدن از آن، سوپ به طور قابل توجهی کمتر کالری، مقدار کلسترول کاهش می یابد. برای تهیه ادویه جات تند و سوپ و طعم دهنده ها کامل هستند. مرجان، آویشن، زیره سبز و رزماری باعث افزایش ویژگی های گرم شدن سویا به علت وجود روغن های ضروری موجود در آن می شود. ریشه ها برای پانسمان ایده آل هستند، به عنوان مثال پیاز، پرمنک، ربکاگا، چغندر، که همچنین دارای اثرات گرم شدن است.