رنگ های طبیعی در طبیعت ژله یک دسر روشن است. ژله می تواند به میوه، شیر، سبزی و حتی از انواع مختلف شراب خدمت کند. ژله به عنوان یک ظرف مستقل و یک سطح پوست در کیک و شیرینی خدمت کرد. تاریخ ژله به اندازه کافی بلند بود. ژلاتین در سال 1845 توسط مهندس پیتر کوپر اختراع و اختراع شد. با این حال، برای 50 سال این کشف به درستی اعمال نشد. تا پایان قرن نوزدهم، یکی دیگر از مخترعان، Pearl Waite، که شربت سرفه را اختراع کرده بود، با چگونگی استفاده از ژلاتین، فروش گوشت، اما یک نوشیدنی غیر معمول، خوشمزه مطرح نشد. منتقدان معتقدند که حتی ژله را نیز امتحان می کنند، به جز خرید آن، و در نهایت، حق ثبت اختراع را برای ساخت ژله برای 450 دلار فروخت. ما نیاز به تبلیغات قدرتمند برای این محصول داشتیم. و برای امروز در قفسه های شما می توانید بسیاری از بسته های رنگی از ژله آماده را پیدا کنید. آماده کردن ژله رنگارنگ آسان نیست. لازم است رنگ های طبیعی را انتخاب کنید که در سبزیجات و میوه ها پوشیده شده است. من واقعا نمیخواهم از رنگهای شیمیایی استفاده کنم. با رنگ قرمز، ما فقط آن را انجام می دهیم - آب انار را بگیر. فلفل زرد شیرین را با کمی مقدار زردرنگ نگاه کنید. اسفناج رنگ سبز را به ما می دهد برای رنگ برای بازی، شما نیاز به یک کنتراست، رنگ سفید. البته، برای رنگ سفید بدون تردید، شیر بگیرید. ماده به سمت کوچک نگه داشته می شود: در هر کانال مایع رنگی لازم است که وارد ژلاتین شود. ژلاتین عامل ژل پروتئین است. نکته اصلی این است که نسبت مناسب را حفظ کنید. البته، شما می توانید رنگ های دیگر را دریافت کنید: صورتی، بنفش. شما می توانید ژله را از آب میوه های چند رنگی تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:- انار انار 200 میلی لیتر
- فلفل شیرین 3 عدد.
- زردچوبه 2 گرم
- اسفناج تازه 200 گرم
- آب 300 میلی لیتر آب می شود
- شکر 50 گرم
- شیر 200 میلی لیتر
- ژلاتین 4 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای تهیه ژله رنگارنگ، ما نیاز داریم: آب انار، فلفل شیرین رنگ زرد، زردچوبه، اسفناج، آب جوش، شیر، ژلاتین، شکر.
- گام 2 فلفل قرمز برای شستن، پوست و له کردن.
- مرحله 3 آب جوش آب را به آب اضافه کنید تا جرم کل 200 میلی لیتر باشد. اضافه کردن زردچوبه، قند به مزه. جوشش کن
- مرحله چهارم اسفناج را شستشو می دهد. در یک کاسه پخته بخار پز شده است. آب از دست رفته است
- گام 5: توده سبز اسفناج را صاف کنید. آب پز را به پودر سیب زمینی، قند تا طعم و سس اضافه کنید. مایع را به یک لیوان رها کنید.
- مرحله 6 ما باید 3 عدد عصاره مایع در هر 200 میلی لیتر داشته باشیم.
- گام 7 با توجه به دستورالعمل (1 قاشق غذاخوری با یک اسلاید) ژلاتین را اضافه کنید. فرمها را گسترش دهید 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
- گام 8: لاشه های درزدار را به مکعب بریزید. برای مخلوط کردن
- گام 9 پوره مکعب های رنگی ژله 200 میلی لیتر شیر را با ژلاتین در آن ریخته می شود. 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
- مرحله 10 حذف جرم ژل از قالب. به حبه ها، حلقه ها بریزید. برای دسر خنک کن