پر کردن چیبرکها آسان است. گوشت تازه و گوجه فرنگی به اندازه کافی مناسب است. اما آیا می توانید یاد بگیرید که چگونه یک خمیر را برای chebureks واقعی در خانه و همچنین تاتارهای بومی کریمه تهیه کنید؟ البته بله دستور العمل های زیادی وجود دارد و در میان آنها تعداد زیادی از موارد موفق وجود دارد. بیایید بحث کنیم چگونه می توان خمیر را برای چبرک ها در خانه گذاشت. ما به شما در مورد گزینه های شستشو بر روی شیر، ودکا، آبجو، آب جوش و کبد می گویم. به عنوان یک نتیجه، chebureks تبدیل خواهد شد به ترد، نرمال نرم با پوسته شگفت انگیز اشتها آور است.
چگونه می توان برای chebureks با ودکا خمیر را تهیه کرد: یک دستور غذا با عکس های گام به گام
دستور العمل برای chebureks با ودکا در نظر گرفته شده است که به عنوان نزدیک به اصل به نظر می رسد. با تشکر از این نوشیدنی الکلی، پوسته تست شده با حباب های ترد و جذاب پوشیده شده است. خمیر کاملا نورد شده و پخت نازک و لایه ای است.
مواد لازم:
- آب تمیز - 360 میلی لیتر
- آرد - 630 گرم
- ودکا - 35 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 قطعه
- روغن - 30 میلی لیتر
- خوب نمک - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل گام به گام
- آماده سازی خمیر برای chebureks با تهیه پایه شروع می شود. در یک کاسه یخ ریختن آب خالص، اضافه کردن نمک و روغن. ما مخلوط را روی آتش گذاشتیم، ما به تدریج یک لیوان آرد را به آن اضافه کردیم، با یک سم زدایی. به محض اینکه آرد پراکنده شود، از حلقه خارج شود و خنک شود.
کرولا و ورق برای چبرکک - در پایه کاملا مایع خنک کننده، بقیه آرد سیلیز شده را معرفی می کنیم. خمیر چسبنده را خیس کنید.
- زغال اخته با یک چنگال با هم مخلوط کنید. ما توده تخم مرغ را به خمیر ریختیم. ما همچنان به ماندگی می رویم
- در آخرین مرحله مخلوط کردن ودکا را بخورید، بدون متوقف کردن خمیر خمیر. در نتیجه، باید آن را تنگ و نه چسبنده باشد.
- ما خمیر را در یک فیلم قرار داده یا آن را در یک کاسه پنهان کرده و آن را برای 2-3 ساعت به یخچال ارسال کنید. در آنجا شما می توانید آن را تا صبح برای تغذیه خانواده با chebureks خوشمزه.
چگونه یک کیک خرد شده برای chebureks، دستور العمل های ویدئویی بخوریم
خردل یا، همانطور که گفته شد، خمیر در آب جوش بسیار سریع پخته می شود. این چیزی است که اغلب نان و خانمها را جذب می کند. این روش آماده سازی آزمایش برای chebureks با موفقیت گذر از آزمون زمان و تجربه را انجام داده است و امروزه جایزه افتخار را در بین ده ها تن از دیگر دستور العمل های به همان اندازه محبوب به دست آورده است.
مواد لازم:
- آرد - 630 گرم
- روغن گیاهی - 35 میلی لیتر
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- آب جوش - 160 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 قطعه
دستورالعمل گام به گام
- برای اطمینان از خمیر دمیده شده برای چبرک ها انتظارات را برآورده می کنید، باید دستورالعمل ها را دنبال کنید. در 160 گرم آب جوش، ما روغن و نمک را کشتیم. سپس یک قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید و آن را به شدت مخلوط کنید تا جوشش ناپدید شود.
- ما تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بچینیم و آن را به توده ی خنک کننده معرفی می کنیم.
- آرد باقی مانده بر روی میز ریخته می شود. در مرکز ما یک شیار می کنیم، در مایع موجود ریخته می شود. خمیر تنگ و صاف را مخلوط کنید.
- خمیر را برای نیمارو بگذارید تا خمیر را تحت یک حوله قرار دهید، سپس دوباره مخلوط کنید و به تشکیل محصولات ادامه دهید.
چگونه می توان خمیر را برای chebureks در آبجو خانگی استفاده کرد
آبجو یک مبنای عالی برای ساخت چبرک است. دوغ در آبجو تازه نیست، اما از گونه های دیگر کمتر رایج است. بیهوده با استفاده از این دستور العمل پخت به نظر می رسد معطر، شیرین و خوشمزه خوشمزه است.
مواد لازم:
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آبجو سبک - 1 میز
- آرد - 3-4 قاشق غذاخوری
- نمک - 0.3 قاشق چایخوری.
دستورالعمل گام به گام
- برای اینکه خمیر را الاستیک کنید و به راحتی قالب بندی کنید، باید آن را به درستی مخلوط کنید. اول، تخم مرغ با مقدار مناسب نمک را ضرب و شتم.
- ما مخلوط تخم مرغ را با یک لیوان آبجو رقیق می کنیم. بخش هایی از آرد را وارد کنید، ابتدا با یک چنگال را با هم مخلوط کنید، وقتی شروع به ضخیم شدن می کند - دست.
- همچنان به آرد ریختن تا زمانی که خمیر برای chebureks نرم و چسبنده باشد.
- ما یک توپ شسته را تشکیل می دهیم، آن را با فیلم قرار دهیم، 1.5 ساعت به "استراحت" برسیم.
- ما خمیر به پایان رسید از فیلم مواد غذایی را حذف می کنیم، آن را یک بار دیگر می سوزیم و آن را به قسمت های مساوی تقسیم می کنیم.
دستور العمل ساده و سریع: چگونگی ساخت خمیر برای chebureks با گوشت
گاهی اوقات افرادی که تمایل یا فرصت ندارند با تهیه خمیر آشنا شوند، اما به طرز شگفت انگیزی از chebureks، به خدمات bistros خیابان استفاده می شود. چنین تلاش هایی برای خوردن غذای مورد علاقه شما اغلب به سختی پایان می یابد. ما ساده ترین راه را برای آماده سازی خمیر برای chebureks پیدا کرده ایم، که حتی یک مرد یا یک نوجوان می تواند آن را اداره کند.
مواد لازم:
- آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری
- آب 250 میلی لیتر
- روغن آفتابگردان - 35 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 قطعه
- نمک - 1 خرج کردن
- قند - 0.5 قاشق چایخوری.
دستورالعمل گام به گام
- در یک ظرف عمیق، آرد را برای خمیر ریخته می کنیم. در اینجا ما روغن گیاهی را می ریختیم.
- در یک صفحه جداگانه، تخم مرغ یا نمک و شکر را با یک چنگال یا شلاق ضرب کنید. ما توده تخم مرغ را به آرد معرفی میکنیم. به تدریج آب گرم اضافه کنید و خمیر را بشویید.
- ما خمیر را برای چبرک ها را به سطح کار تغییر دهیم، ادامه دهیم تا صاف و یکنواخت شود.
- خمیر را با یک لایه نازک ریخته، به قطعات تقسیم کنید، chebureks را تشکیل دهید
چگونه می توان خمیر را برای chebureks در kefir انجام داد
خمیر خمیر برای chebureks همیشه آسان تر از پوسته پوسته شدن یا، به عنوان مثال، اسفنجی است. به خصوص اگر آن را در kefir پخته شده است. این دستور العمل اجازه می دهد تا شما به سرعت و بدون مشکلات سرخ کنید یک دسته از chebureks خوشمزه و نرم، حتی زمانی که مجموعه ای از محصولات در یخچال و فریزر به حداقل رساندن، و زمان بسیار کمی تا ناهار یا شام وجود دارد.
مواد لازم:
- کبد - 240 میلی لیتر
- نمک - به طعم و مزه
- آرد - 520 گرم
- پروتئین - 1 عدد
- زرده - 2 قطعه
دستورالعمل گام به گام
- Kefir تازه از یخچال و فریزر 2 ساعت قبل از تهیه خمیر به حرارت بالا استخراج می شود. ما آن را به یک کاسه اضافه کنید، نمک، زرده و پروتئین اضافه کنید.
- ماساژ را با سوزاندن تا صاف کردن با عصاره کردن. بخشی از آرد گندم را وارد کنید تا خمیر به اندازه کافی ضخیم باشد.
- خمیر (خمیر بیش از حد مایع یا شیب دار) را روی سطح کار گسترش دهید و همچنان به آن بپاشید، اضافه کردن آرد به صورت مورد نیاز.
- خمیر را تنها به مدت 20 دقیقه ترک کنید و به تشکیل چربک های نرم خوشمزه ادامه دهید.
در حال حاضر شما می دانید که چگونه برای خمیر برای chebureks از بسیاری جهات. هرگز از تجربیات نترسید به خصوص در این مورد!