چگونه غذای خوشمزه بدون گوشت غذا بخوریم؟

در مقاله "نحوه غذای خوشمزه بدون گوشت" ما به شما می گویم که شما می توانید غذاهای خوشمزه بدون گوشت را بپزید. گیاهخواری برای بعضی ها میل به خوردن پستانداران است، برای دیگران یک شیوه زندگی است، برای دیگران یک وسیله برای بهبود سلامت و میل به از دست دادن وزن است. ظروف گیاهی با استفاده مداوم طول عمر و سلامتی را به ارمغان می آورد، از غذای مفید و خوشمزه لذت می برد.

گیاه خواری پلا
مواد لازم: 4 گوجه فرنگی، 2 فلفل شیرین چند رنگ، 1 پیاز، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 200 گرم اسپارگوس تازه، 150 گرم نخود سبز، 200 گرم حبوبات سبز، 700 گرم سبزیجات سبز، یک قاشق زعفران، 300 گرم برنج، سبزی جعفری

آمادگی
1 زعفران را در یک قاشق غذاخوری آب بشویید. گوجه فرنگی، فلفل، سیر و پیاز را آماده کنید. مارچوبه، نخود فرنگی و لوبیا شسته و خشک می شوند. ما یک ظرف پلاستیکی بزرگ را گسترش خواهیم داد. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، فلفل شیرین، سیر، پیاز. سرخ کرده، گاهی اوقات برای 4 دقیقه مخلوط کنید. روغن باقی مانده را اضافه کنید، شکل. مخلوط سریع ما 2 دقیقه میخوریم

2. زعفران را همراه با آب که در آن خیس شده بود قرار دهید، گوجه فرنگی. برای 2 دقیقه مخلوط کرده و خورش را بشویید. بگذارید سبزیجات سبزیجات را هم بزنید، آن را به جوش آورید، آتش را به محیط کاهش دهید و بدون یک درب آشپزی کنید، آن را برای 12 دقیقه مخلوط نکنید تا تمام مایعات جذب شود.

3. لوبیا را اضافه کنید، به مدت 7 دقیقه طبخ کنید. ماکارونی و نخود را به مدت 4 دقیقه قرار می دهیم. از آتش بکش با جعفری آب پاشید و با برش لیمو تزئین کنید.

کلم در ترشی گرجستان
مواد لازم: 1 کیلوگرم کلم، 1، 1 فنجان سرکه میوه، 2، 5 فنجان آب، 100 گرم شکر، 5 گرم دانه زیره، 5 گرم دانه گشنیز، 30 گرم نمک، 1 برگ خرچنگ، 10 گرم فلفل شیرین، 100 گرم شکر، فلفل تیز به مزه

آمادگی
ما کلم را پاک می کنیم، ریز ریز کردن، مخلوط کردن آن با نصف نمک. دست ها را به آرامی ریخته، فشرده و به یک شیشه بریزید.
مرغ خرد شده را پر کنید
ما می توانیم کاغذ را با کاغذ بریزیم و آن را در یک محل خشک خنک نگه داریم.
ماریناد را آماده کنید: در یک ظرف تمیز، ما سرکه میوه، آب، برگ های خاردار، فلفل شیرین، شکر، نمک اضافه می کنیم. بیایید جوش بخوریم، سپس سرد باشیم

پرفورونات
مواد لازم: 1 کیلو کدو سبز، 2-3 گل میخک سیر، 1-2 گرم فلفل قرمز، 2-3 قطعه فلفل شیرین، 2 یا 3 عدد پیاز بزرگ، 1 کیلو گوجه فرنگی، میرانام، 3 یا 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک.

آمادگی
ما سنگها را تمیز می کنیم، به قطعات کوچک بریده می کنیم. ما گوجه فرنگی را برش می خوریم، فلفل شیرین را به صورت نوار یا قطعه برش می دهیم، پیاز را به حلقه بریزیم.

سبزیجات آماده شده با سیر بخور با روغن در آب خود تا زمانی که نرم شده است. در نهایت، ما نمک، فلفل، میرانام اضافه می کنیم.

توده داغ در قوطی های گرم گسترش می یابد، پاستوریزه شده در دمای 95 درجه سانتیگراد، نیم لیتر قوطی ها به مدت 7 یا 10 دقیقه پاستوریزه می شوند، قوطی های لیتر به مدت 15 یا 20 دقیقه پاستوریزه می شوند.

اسکواش با آجیل

مواد لازم: 2 اسکواش، برش برش، نصف فنجان پیاز سبز ریز خرد شده، 1 قاشق سیر، 2 قاشق غذاخوری مارگارین، نصف لیوان گردو خرد شده، فلفل سیاه، نمک به مزه.

آمادگی
برش زغال اخته، مارگارین ذوب، پیاز، سیر، مخلوط، نمک، فلفل اضافه کنید. آن را در سرخ کردن بگذارید و آن را در فر بگذارید. 15 دقیقه پس از پخت و پز، سبزیجات را هم بزنید و آنها را آماده کنید. مایع آزاد شده نمک است. هنگام خدمت، آجیل را بپوشانید.

خورش با آلو و بابونه
مواد لازم: 5 قارچ، 2 قاشق غذاخوری دله و سبزی جعفری، 1 قطعه فلفل قرمز شیرین، 2 قطعه فلفل شیرین سبز، 4 گوجه فرنگی، 4 پیاز، 2 فنجان آلو بدون چاله. یک قاشق غذاخوری سرکه 3٪، 2 قوطی سوپ سبزی، نصف لیوان روغن زیتون، ¼ فنجان سس سویا، 1 فنجان بادام خرد شده، 3 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده سبز، نمک به مزه.

آمادگی
ما سبزیجات را به مکعب می بریم، ما اتصال خواهیم کرد، ما نمک، سس سویا، سرکه را پر می کنیم. و همچنین با برنج، کره، سرکه و سبزیجات. نیمی از بادام و آلو را اضافه کنید، مخلوط کنید، به صورت شکل بپاشید تا پخته شود. ظرف نهایی آجیل باقیمانده را بپاشید.

سوپ گیاهی
مواد لازم: 120 گرم پیاز، 1.4 لیتر آب، 80 گرم روغن گیاهی، 40 گرم ریشه جعفری، 40 گرم ریشه کرفس، 300 گرم کلم، 300 گرم سیب زمینی، 150 گرم هویج.

آمادگی پیاز را به صورت رنده شده، روغن زیتون را سرخ کنید، گرسنه بگذارید، به مدت 8 یا 10 دقیقه، جعفری خرد شده، کرفس، هویج و خورش را بخورید. سپس کلم خرد شده، سیب زمینی خرد شده و خورش را اضافه کنید تا سبزیجات آماده شوند. ما توده را با آب گرم، نمک، ادویه جات می جویم و به جوش می آوریم.

گوش سرخ شده با فرنی گندم سیاه و چاشنی قارچ
گوش ها را آماده کنید، آنها را با قارچ پر کنید، مخلوط با فرنی گندم تند، که ما با قارچ و پیاز سرخ کرده، با سوپ قارچ و برش سرو می کنیم.

دوغ در گوش، طبخ، به عنوان رشته فرنگی. ما یک لایه نازک را رول می کنیم، لبه های چهار ضلعی مثلث را برش می دهیم، سپس سرها را کور می کنیم. سرخ کردن در روغن نه بر روی یک ظرف پخت آهن، بلکه در یک ظرف سوتی. در ظروف پلاستیکی روغن سوختگی می شود و پاتیل ها به رنگ تیره تبدیل می شوند. سرخ کردن، بگذارید آن را روی کاغذ بگذاریم، وقتی که خشک شود، آن را قبل از پایان سوپ قارچ یا بورچت بپزیم تا خیس شود، بهتر است یک کاسه سوپ روی میز باشد.

سبزیجات
مواد لازم: 4 ترشی، 8 زیتون، 1 هویج، 2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی، 4 پیاز. 4 قاشق غذاخوری خرد شده، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 ریشه، 1/2 لیمو، 1.5 لیتر آب، فلفل، نمک به مزه.

آمادگی خیار ترشی از پوست و دانه ها، برش ها بر روی نوارها، ترنج برنج بزرگ، پیاز خرد شده، برنج، هویج اضافه کنید. روغن زیتون به مدت 5 یا 6 دقیقه در معرض گرم شدن قرار می گیرد، گاهی اوقات هم زده می شود تا سبزیجات سوختگی نکنند. دانه ها و پوست، که از خیار ترشی باقی مانده اند، با 2 لیوان آب گرم پر می کنیم، طبخ می دهیم و ده دقیقه آن را دم کرده. عصاره فیلتر شده است، به سبزیجات خام اضافه کنید. آب گرم باقی مانده را در سبزیجات خام قرار دهید، نمک اضافه کنید، فلفل دلمه ای را به جوش آورید. سوپ را با غلاف و زیتون سرو می کنیم.

سوپ-راسولنیک
ما جو را از هسته و پوست پوست خیار خرد شده، ریشه ها، دسته گل سبزی، فیلتر می جویم. ما ریشه های پوست را تمیز خواهیم کرد، آن را با آب جوش بریزید، آن را نمک، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بگذارید، بگذارید آن را کمی برنج بزنید، آن را با یک پوشش و روی حرارت کم بگذارید. وقتی ریشه ها نیمه آماده هستند، ما سیب زمینی را به آنها می بندیم، آنها را پوشش می دهیم، تا زمانی که آماده باشند، آنها را بشکنیم. قسمت سوم یک لیوان جو مرواریدی شسته خواهد شد، آب سرد را ریخته و به آن خم می شود، آن را به نرمی جوش داده، آن را بر روی یک غربال بریزید و آن را با آب سرد بپوشانید. خیار ترشی، از پوست و هسته پوست کنده شده، هر قسمت از آن را به 4 قسمت تقسیم کنید، سپس این قسمت ها را از طرف به طرف دیگر بریزید، آنها را به آب جوش بریزید، جوش داده، به داخل چغندر ریخته و آن را با آب سرد پر کنید.
ترشی از خیار، فشار، جوش. یک قاشق غذاخوری آرد رقیق ½ فنجان آب سرد، بخشی از نمک خرد شده را رقیق کنید، آن را جوش داده، سوپ فیلتوری را رقیق کنید، به طعم ترشی خیار جوشانده، جوش، جوشاندن مروارید، ریشه با سیب زمینی، خیار، جو مروارید و جوش. با کرفس سبز بپز

مونث
مواد لازم: 200 پیاز، 200 گرم فیله ماهی، 4 میخک چوپان، فلفل، نمک.
ماهی قزل آلا: از طریق یک چرخ گوشت به یک فیل ماهی تبدیل می کنیم، ما سیر زده، فلفل سیاه، نمک، پیاز ریز خرد شده اضافه می کنیم، همه ما مخلوط می شود. اگر ماهی چربی یا کلوچه نیست، سپس آب کمی در چاشنی اضافه کنید تا آن را آبدار کنید.

مواد لازم: 5 لامپ، 5 سیب زمینی، فلفل، نمک به مزه.
سیب زمینی سرخ شده - سیب زمینی له شده، ریز ریز ریزه یا برش، اضافه کردن پیاز خرد شده، فلفل، نمک. همه مخلوط
خمیر
آرد را بریزید، آب جوشان را بشویید و خمیر را بشویید. ما در یک کیسه سلفون بسته بندی می کنیم، تا هوا را از دست ندهیم و حدود یک ساعت روی میز بگذاریم. ما خمیر را، مانند کیک پودری، با کیک نازک ریخته می کنیم. در هر کیک ما 1 قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده، 1 قاشق چای خوری روغن زیتون و یا روغن زیتون، بافتن لبه پاکت. ماکت را در یک کاسه قرار داده و در یک لایه قرار داده و برای دو وعده 35 یا 45 دقیقه آماده کنیم. ماندانا بر روی یک ظرف قرار داده و فلفل قرمز را پاشیده می کنند.

گل کلم با کلم
مواد لازم برای خمیر: 2 فنجان آرد، نمک، 1.5 لیوان آب.
مواد لازم برای پر کردن: نصف فنجان روغن نباتی، 3 قاشق غذاخوری کلم، فلفل، نمک، شکر.
مواد لازم برای کباب کردن: 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 2 لامپ پیاز.
آرد را بریزید و خمیر تند را بر روی آب قرار دهید. رول کردن ضخامت لایه از 2 میلیمتر، شیشه ای معکوس کیک گرد را بیرون بکشید. ما می توانیم کلم قند را بچشیم، آن را بیرون بیاوریم، کیک ها را شروع می کنیم و لبه ها را خرج می کنیم. بگذارید دمبلینگ را در آب جوش آب شور بیاوریم، وقتی آنها می آیند، ما را بیرون می بریم، بر روی پیاز ریختیم.

ریبنیک با کاپلین
مواد لازم: 2 عدد آرد چاودار، 1 لیوان آب، نمک در انتهای چاقو.
ما خمیر گوجه فرنگی چاودار را با هم مخلوط می کنیم و 20 دقیقه آن را تمیز می کنیم، آن را با یک دستمال سفره می پوشانیم تا از آن خسته نشویم. ما در داخل کپلین تمیز میکنیم، فیلم سیاه را از شکم خارج میکنیم، به طوری که هیچ تلخی وجود ندارد، ما سر و دم را قطع میکنیم. ما ماهی را بشوییم، آب و نمک را به آرامی بشکنیم. پیاز به حلقه بریده شده است.
ما خمیر را رول می کنیم، آن را جایگزین می کنیم، موز را با پیاز، فلفل، نمک اضافه کن. ما به پایان خمیر می پیوندیم و جوش را خرج می کنیم، سطح کیک را با یک چنگال یا نوک چاقو سوراخ می کنیم. پخت را در دمای 210 تا 220 درجه تا پخته کنید. آمادگی پای به گونه ای تعیین می شود، اگر پای کمی زده شود و ماهی «راه می رود»، ماهی ماهی آماده است و می تواند خدمت کند. پخت ماهی با روغن گیاهی.

Chebureks لاغر هستند
مواد لازم: 700 گرم آرد، ½ آب، 1 فنجان روغن گیاهی، فلفل، نمک به مزه.
پر کردن
1. ماهی گوشت چرخ شده.
2. سرخ شده، کلم بروکلی با پیاز.
3. چاشنی قارچ
4. پیاز سرخ شده با هویج.
در آب، نمک را به طعم رقیق کنید، آرد غرق شده، فلفل سیاه را اضافه کنید و خمیر را بشویید. خمیر خود باید الاستیک باشد. ما کیک های نازک را با قطر 20 سانتیمتر و ضخامت 3 میلیمتر رول می کنیم. در یک طرف کیک تخت ما را پر می کند نه یک لایه ضخیم، اما با نیمه دیگر، ما لبه های چبرک را به خوبی پوشش می دهیم و در چندین ناخن قلاب را پوشش می دهیم. سرخ کردن در روغن نباتی. شما می توانید به عنوان یک دوره دوم خدمت کنید.

سالاد از ماهی مرکبات، پیاز و سیب زمینی
مواد لازم: 400 یا 500 گرم فیله ماهی مرکب، 150 یا 200 گرم پیاز، 500 یا 600 گرم سیب زمینی، 4 یا 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 3 درصد سرکه، 50 گرم پیاز سبز، فلفل زمین به مزه.

آمادگی ماهی مرکب جوش خورده به نوارها بریده می شود. سیب زمینی جوش داده شده در جک خنک، تمیز و برش را برش می دهد. پیاز را به حلقه های نازک بریده ایم. ما سیب زمینی را با پیاز مخلوط می کنیم، فصل را با روغن گیاهی، فلفل، نمک و مخلوط می کنیم. هنگام خدمت، سالاد را با سبزی و پیاز ریز خرد شده بپاشید. در سالاد 3٪ سرکه قرمز اضافه می کنیم.

کتلت ماهی
مواد لازم: 500 گرم فیله ماهی، 2 لیوان روغن گیاهی، 6 پیاز، 1 سیب زمینی، نمک، فلفل.

آمادگی فیله ماهی دو بار از طریق یک چرخ گوشت سیب زمینی خام را اضافه کنید، در یک تکه کوچک رنده شده. پیاز ریز ریز ریز ریز کردن، و 1/2 پیاز سرخ شده در روغن نباتی، و نیم دیگر را در خرد شده خرد شده. فلفل و نمک را به طعم اضافه کنید. همه چیز مخلوط شده و به خوبی دفع می شود، باید یک توده ی همگن به دست آید. اگر سبزی تازه وجود داشته باشد، ما آن را به گوشت چرخ شده اضافه می کنیم، در عین حال ریز ریز کردن آن. ما کف دست ها را در آب مرطوب می کنیم و شکلات های خوراکی را مرتب می کنیم. بیایید در روغن نباتی بسوزیم. کتلت نهایی ما در kozanok قرار داده شده، هر لایه با حلقه های پیاز تازه پاشیدن می شود. در انتهای قالب 50 گرم آب، در حرارت کم 5 یا 10 دقیقه بخار می شود.

ماهی تابه ماهی در ماهی تابه
مواد لازم: 500 گرم کلم ترش، هویج ½، انگور زیتون، 3 خیار نمک، 500 گرم ماهی بدون استخوان های کوچک (کلوچه، کدو)، 2 پیاز. سه یا پنج برگ لورل، 5 یا 7 دانه فلفل سیاه، 100 گرم روغن آفتابگردان، 2 قاشق غذا خوری آرد، 2 قاشق غذا خوری پوره گوجه فرنگی، 3 قاشق غذا خوری قارچ خشک و یک قاشق شکر.

آمادگی ماهی تا زمانی که نرم و خنک است، جوشانده می شود، استخوان ها را خوب انتخاب می کنیم. ما قارچ را از طریق قارچ بریزیم خیار ها از پوست پاک می شوند، بریزید، آب جوشان را بگذارید، بیایید جوش بخوریم و آب نمک. ما سنگ از زیتون ها را حذف می کنیم. پیاز خرد شده، در روغن عبور می کند، آن را بریزید، قطعه قطعه: هویج، جعفری، برگ خرد شده. در حدود 5 دقیقه، قارچ خرد شده نرم، گوجه فرنگی، زیتون، خیار و خورش را تا آماده آماده کنید، به آرامی مخلوط کنید.

گریپ فروت روغنی با روغن، با پودر کباب پاشیدن، قسمت ½ کل کلم را بگذارید، ما ماهی را بر روی آن قرار می دهیم، کلم را کلم بزنیم، آن را بالا ببریم، با پودر کباب پاشیدن کنیم و ظرف را در فر قرار دهیم. ما در همان ظروف پلاستیکی که در آن نمک پخته پخته شده است خدمت می کنیم.

کلم پر شده با قارچ و برنج
چاشنی چیزهایی شبیه به این: یک لیوان برنج جوش آن را در آب، مخلوط آن را با 50 گرم قارچ پخته شده و ریز خرد شده، سرخ شده با پیاز و نمک.

بیایید تمام برگ ها را از سر جدا کنیم، آنها را در یک فنجان قرار دهیم، بگذارید آب جوش بخوریم، بیایید ایستادیم. وقتی برگ ها نرم باشند، آنها را به دقت بر روی غربال می کوبیم، سپس هر ورق جداگانه را برداریم، ما آن را گوشت چرخ کرده، آن را پیچ خورده، آن را نخ ریختیم. سرخ کردن نصف لیوان کره را بپاشید، 3 یا 4 کیک پودر خرد شده را خرد کنید.

لیمو مورس
مواد لازم: 1 لیمو، 4 لیوان آب، 5 قاشق غذاخوری قند.
با یک لیمو پوست را خیس کنید، آن را به صورت ریز ریخته و بریزید و آب گرم را بشویید و به مدت 5 دقیقه جوشانید. ترک برای 3 یا 4 ساعت. سوپ در حال حاضر فیلتر شده، اضافه کردن قند، به جوش آوردن. بیایید آب را آزاد کن و آن را سرد کن.

چای نارنجی
مواد لازم: 1 پوست نارگیل و 1 لیمو، 25 گرم چای خشک، 50 گرم شربت پرتقال.

کره های نارنجی و لیمو را بشویید، در یک ظرف پز قرار دهید، شربت نارنجی، چای خشک را اضافه کنید. یک لیتر آب جوش را پر کنید، بگذارید برای مدت 5 دقیقه دم کرده، سمپاش، برای جدول آماده می شود.

حالا ما می دانیم که چگونه غذای خوشمزه بدون گوشت غذا بخوریم. ما امیدواریم که از این غذاهای ساده لذت ببرید و شاید یکی از آنها در رژیم غذایی شما جایگاه مناسبی داشته باشد.