استیک گوشت گاو در کوره
- 200 گرم گوشت گوساله
- 10 گرم کره
- 1/2 قاشق غذاخوری آب انار
- 1/2 قاشق غذاخوری شراب ضمانت شده قرمز
- ادویه جات ترشی جات، نمک به مزه
آماده سازی دستور العمل:
گوشت را در ماریناد قرار دهید و به مدت 7 دقیقه ترک کنید. آماده کردن ذرت: ذغال سنگ (بلوط بیشتر مناسب است) باید قرمز روشن باشد. گوشت را سرخ کنید، آن را چند بار در سس بچرخانید و آن را بشویید. شستن گوشت را در آب سرد، پوست را از نوار ها و ضربات کم، ضربه زدن به چکش 3-5 بار، به طوری که "شکستن" الیاف. ماریناد را از آب انار، شراب و ادویه جات تربیت کنید. استیک برشته شده بر روی یک صفحه قرار داده، یک تکه کره را در بالا قرار دهید، یک صفحه دیگر را بپوشانید و اجازه دهید 5-7 دقیقه باقی بمانید. با سبزیجات تازه سرو کنید.
کیک با شکلات
- 100 گرم شکلات تیره
- 100 گرم کره
- 3 تخم مرغ
- 6 قاشق غذاخوری ل شکر
- 4 قاشق غذاخوری ل آرد
آماده سازی دستور العمل:
شکلات را در حمام آب ذوب کنید، قند را اضافه کنید و مخلوط کنید. از پانل خارج شده و اجازه دهید تا 15 دقیقه صبر کنید. ابتدا کره نرم شده را اضافه کنید، سپس تخم مرغ را بشکنید، آرد را با یک غربال تبدیل کنید. خمیر را کاملا خمیر کنید و قالب های کیک را پر کنید، روغن (قالب های سیلیکونی باید با آب بریزید). کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد بسوزانید، 6-9 دقیقه دیگر پخت کنید. تمایل به چک کردن چوب چوب. در بالای پخت باید پوسته ظاهر شود، و در داخل شکلات مایع باقی می ماند. کیک ها را می توان با لعاب شکلات تزئین کرد، 100 گرم شکلات ذوب شده، 75 گرم کرم، 50 گرم کره مخلوط کرده و آنها را تا زمانیکه ضخیم می کند.
سالاد داغ با مرغ
- 500 گرم فیل مرغ
- 1 هویج
- 1 پیاز
- 2-3 سیب زمینی
- 200 گرم کلم
- 200 گرم نخود فرنگی
- 1 فنجان ذرت
- 1 کدو سبز
- نمک، فلفل
- 100 گرم ماکارونی
آماده سازی دستور العمل:
هویج و پیاز را در روغن نباتی بریزید و سرخ کنید، مرغ خرد شده را اضافه کنید، 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل رب گوجه فرنگی، سرخ شدن، کمی آب و لاشه حدود 10-15 دقیقه. سیب زمینی خرد شده، کلم و کدو سبز را اضافه کنید. 5 دقیقه قبل از آماده سازی سبزیجات در یک گلدان از نخود فرنگی، ذرت و پاستا نان پخته شده جوش داده شده. شما می توانید کپور، ajiku، فلفل بلغاری را اضافه کنید.
آناناس با شراب بندر
- 1 آناناس
- 3 پرتقال
- 150 میلی لیتر بندر
- 4 قاشق غذاخوری ل شکر پودر شده
- 50 میلی لیتر کرم
آماده سازی دستور العمل:
برش از بالا و پایین آناناس، پوست را بردارید. میوه را به چهار قسمت تقسیم کنید، هسته جامد را قطع کنید، برش ها را برش دهید. زدرا با 2 عدد آروانا به طور مرتب برش داده شود، آب پرتقال 3 آب، آب آناناس، پورت، پودر شکر را اضافه کنید، جوش را بگذارید و جوش 5 دقیقه. رشته های آنابولیس سرخ شده با شربت، با خامه پودر شده.
خمیر لوبیا
- 1 قاشق غذاخوری لوبیا
- 1 پیاز
- سبزی جعفری
- روغن نباتی
- نمک، سیر به مزه
آماده سازی دستور العمل:
شیشه یخ زده را برای شب در آب سرد تخلیه کنید. آب را از بین ببرید، لوبیا را بشویید و تا زمانی که مرطوب (حدود 10 دقیقه قبل از نمک) جوشش کنید، آن را جوش می دهیم. سیب زمینی پودر را همراه با مایع باقی مانده مخلوط کنید. لوبیا را در یک کاسه قرار دهید، پیاز و سیر را در بالای جعفری قرار دهید (جعفری). با گوشت خوک سرخ کرده، سبزیجات ترشی یا ترشی سرو کنید.
ساندویچ بادمجان
- 2 بادمجان
- 5 گوجه فرنگی
- 120 گرم پنیر
- 2 میخک سیر
- یک دسته کوچک از سبزی
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- فلفل، نمک
آماده سازی دستور العمل:
بادمجان به دایره ها بریزید، نمک اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید. آب شسته شده را بردارید، بادمجان خشک شده و در هر دو طرف سرخ شده با حرارت بالا سرخ شده است. فلفل و نمک سیر خرد شده و سرخ شده در 4 قاشق غذاخوری. ل روغن به کمی طلایی قهوه ای، حذف سیر. برش های گوجه فرنگی بر روی حرارت بالا در روغن سیر 30 عدد در هر طرف. پنیر را به مربع بریزید. ساندویچ ها را عوض کنید، با خمیردندان ها درست کنید. نمک و فلفل. چند دقیقه در دمای 1200 درجه سانتیگراد پخت.
نان فطیر کیک پخته شده
- 200 گرم رشته فرنگی برنج
- 1 پیاز
- 1 گل میخک از سیر
- 1 قاشق غذاخوری ل کره
- 300 گرم نخود سبز
- شکر، نمک، فلفل
- 200 گرم سوپ آب پز
- 1 دسته پیاز سبز
- 3 تخم مرغ
- 150 میلی لیتر شیر
- 140 گرم کرم
- 150 گرم پنیر رنده شده
آماده سازی دستور العمل:
پختن رشته فرنگی (تا نیمه پخته شده)، پیاز و سیر را به یک رنده بریزید. نخود ها را اضافه کنید و برای 2 دقیقه سرخ کنید. فصل رشته فرنگی با نخود فرنگی، ژامبون ریز خرد شده و پیاز سبز، آنها را در یک قالب قرار دهید. تخم مرغ با شیر و کرم، فصل، با پنیر رنده شده مخلوط می شود، بر روی رشته فرنگی بریزید و در فر قرار دهید. پخت 30 دقیقه.