پیاز، خواص مفید آن برای بدن انسان، در آثار باستانی ذکر شده است. بنابراین، Dioscorides توصیه می شود آن را به عنوان یک پاک کننده بدن، و همچنین به عنوان یک محرک اشتها آور است. حتی مسافر با شکوه کوک و تیم او جمع آوری پیاز در جزایر برای جلوگیری از خطرناک ترین بیماری برای بدن انسان - اسکوربورد. اگر شما کلبه های اسلاوی را به یاد می آورید، در اینجا یک دسته پیاز همیشه در داخل وجود دارد. احترام این سبزی در ضرب المثل نشان داده شده است: "پیاز از 7 بیماری است".
اول از همه، پیاز جذب (و اغلب تبدیل دور) بوی تیز تیز - نفت ضروری است. این ترشح معده را تحریک می کند که اشتها را افزایش می دهد. پیاز همچنین حاوی شکر (6٪)، نمکهای فسفر، کلسیم، اسیدهای ارگانیک (سیتریک، سمی)، ترکیبات گوگرد هستند. در میان ویتامین های سرب کادمیوم (تا 33 میلی گرم در درصد) و B (تا 60 میلی گرم در صد) و همچنین پروتیمین A، B 1 ، B 2 . بیشتر ویتامین C در پرهای سبز پیاز است. پس از خوردن 100 گرم، شما نیاز روزانه خود را به بدن انسان برآورده می کنید. هضم آن را بهبود می بخشد، هضم مواد را بهبود می بخشد. به رسمیت شناخته شده است که پیاز دارای اثر ضد عفونی کننده هستند، به همین دلیل فیتون کربن آنها است. نمک های معدنی پیاز به طور طبیعی بدنبال متابولیسم آب نمک هستند.
انواع بسیاری از پیاز ها دارای خواص مفید خود هستند که بر بدن تاثیر می گذارد. به عنوان مثال، پوره های غیر از موارد فوق حاوی پروتئین، ویتامین PP هستند. مزایای آن در طول فصل زمستان و بهار افزایش می یابد - با بریبی. پیاز غنی از ویتامین C در برگ ها است، اما همچنین حاوی نمک های فسفر، مس و ویتامین D است. شلوت شیرین تر است زیرا بیشتر شکر - تا 13٪. پیاز خرد شده یا پیاز خرد شده حاوی چندین برابر ویتامین، نمک معدنی است. شما باید بدانید که برای آشپزی مناسب نیست.
خواص مفید پیاز در تحریک سیستم عصبی ظاهر می شود، و باعث افزایش تن بدن انسان می شود. این می تواند کلسترول را در خون کاهش دهد، از بروز آترواسکلروز جلوگیری کند، مانع از ترومبوز شود. پیاز اثرات مثبتی بر سیستم قلبی عروقی دارد و تعداد پلاک های آترواسکلروز را بر روی دیواره های عروق خونی کاهش می دهد. با استفاده منظم از پیاز خواب را بهبود می بخشد.
بسیاری شنیده اند که پیاز در مبارزه علیه ویروس های اپیدمی فعالانه استفاده می شود: به سرماخوردگی دستگاه تنفسی فوقانی، آنفلوانزا، آنژین، برونشیت کمک می کند. داروهایی که از پیاز و عسل تهیه شده اند، برای عمل دیافراثمی، دیورتیک استفاده کنید. هنگامی که بیماری های گوش، یک لامپ کوچک در خاکستر پخته می شود، سپس با روغن بسته بندی شده در گاز و قرار دادن در گوش.
با تشکر از اقدام ضد باکتری، پیاز کمک می کند تا از شر کرم ها خلاص شوید. این گیاه نیز در درمان هیپرتروفی پروستات مورد استفاده قرار می گیرد. پیاز همچنین با یبوست و همچنین اسهال کمک می کند.
پیاز برای درمان بیماری های پوستی پخته شده و به منطقه مشکل رسیده است. همچنین، پیاز پخته شده در درمان هموروئید، نعوظ مختلف، جو، کمک می کند. با کبودی، یک لامپ را با عسل پر کنید. در پزشکی عامیانه، نه تنها هسته، بلکه پوسته استفاده می شود. برای خلاص شدن از شر کولوس، آن را در سرکه دو هفته خیس می شود.
آب پیاز مفید و برای مو. آنها توصیه می شود روغن زیتون با برگ سبز، با ریزش مو، طاسی. از آب پرتقال کره ای پیاز، آکنه عبور می کند. برای جلوگیری از ظهور چین و چروک روی صورت، یک ماسک از پیاز رنده شده با عسل را اعمال کنید.
به تازگی، دانشمندان شروع به مطالعه انواع روش های مبارزه با سرطان کردند. معلوم شد که پیاز می تواند نه تنها به عنوان پیشگیری استفاده شود بلکه در مراحل اولیه می تواند رشد تومور را متوقف کند.
بنابراین خواص سودمندی پیاز ها را از دست ندهید، باید آن را با بیشترین سرعت ممکن بخورید، زیرا بعد از 15 دقیقه خواص فیتونسید و خواص ضد باکتری آن به شدت کاهش می یابد. اگر چه پیاز پخته شده و بخارپز برای معده خیلی مفید است.
بسیاری از استفاده از پیاز به خاطر بوی ناخوشایند خودداری می کنند. در این مورد چند راهنمایی وجود دارد. بوی یک سبز جعفری از جعفری، سیب زمینی یا کرفس، و همچنین یک تکه لیمو را نابود می کند. همچنین نوشیدن شیر یا کبد توصیه می کنید، پنیر را بخورید. برای خلاص شدن از بوی، شما می توانید چای قوی با لیمو بنوشید. کمک می کند تا از بین بردن آن و مهره (گردو، سدر، بادام). و شما می توانید دندان های خود را بشویید، و سپس یک قاشق غذاخوری از روغن آفتابگردان یا روغن زیتون بنوشید. به هر حال، شناخته شده است که خود پیاز، دارای بوی ناخوشایند، آب را از بوی ها پاک می کند.
اما برای همه، تعظیم تنها می تواند خوب انجام دهد. "گرسنگی پیاز" می تواند برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی و کبدی، بیماری های حاد معده و روده، زخم معده معده و دوازدهه و همچنین پانکراتیت، گلومرولونفریت باشد. پس از مواد تشکیل دهنده فعال پیاز می تواند باعث تحریک، افزایش اسیدیته آب معده. باید توجه داشته باشید که پیاز برای افرادی که دارای قلب بیمار هستند استفاده می شود - این می تواند به طور چشمگیری فشار خون را افزایش دهد. همچنین، اسانس اسانس می تواند منجر به حمله آسم برونش شود.