خواص مفید خوشه نخود

بسیاری از مردم می دانند که محصولات حبوبات، یعنی لوبیا، سویا، عدس، نخود فرنگی، حاوی مواد مغذی بی ارزش و عناصر مفید است. و این به خاطر خواص آن است که امروزه حبوبات محل بسیار مهمی در بسیاری از غذاهای قومی را اشغال می کنند. اما در این مقاله ما می خواهیم بیشتر در مورد نخود فرنگی صحبت کنیم، یعنی در خصوص خواص مفید فرنی نخود فرنگی.

نخود فرنگی - یک محصول طبیعی است که برای چندین قرن یکی از محبوب ترین و مورد استفاده ترین محصولات خانواده لوبيا است. آماده سازی نخود فرنگی به اندازه کافی ساده است و استفاده از سوپ نخود فرنگی یا فرنی به بدن لطمه می زند، زیرا نخود فرنگی صاحب مواد مغذی مختلف است. ترکیب نخود ها شامل مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان های مفید و اسیدهای آمینه، فیبر، پروتئین، نشاسته، نمک معدنی، و همچنین سایر ترکیبات مهم است.

جالب است که نخود فرنگی خیلی قدیمی است که در ضرب المثل های سنتی روسی، افسانه ها، گفتارها و حماسه ها مورد تحسین قرار گرفته است.

در روسیه باستان در جدول همیشه ظروف از نخود فرنگی - سوپ، غلات و کیک وجود دارد. نخود ها به خوبی با بسیاری از سبزیجات سالم ترکیب شده اند - با هویج، پیاز، سیب زمینی. در این محصول طبیعی، بسیاری از پروتئین های گیاهی وجود دارد، به طوری که کسانی که از نظر فیزیکی کار می کنند، فرنی میوه مفید خواهد بود. این پروتئین حاوی اسید آمینه مهم مانند سیستین، لیزین، تریپتوفان است. به هر حال، یک واقعیت جالب این است که نخود خشک، بر خلاف نخود فرنگی تازه، کالری بیشتری در نظر گرفته می شود و بنابراین ورزشکاران می توانند از آن برای بازیابی قدرت و انرژی استفاده کنند.

اگر نخواهید از نخود فرنگی برای شب بخورید، می توانید از نخود فرنگی تازه استفاده کنید. اگر شما نخود را در یک اجاق گاز بخورید، مراقب باشید، زیرا نخود فرنگی محصولی است که به سرعت سوزانده می شود، بنابراین نخها بدون کنترل حتی برای مدت کوتاهی نخواهند گذاشت. در آشپزخانه پخت، نخود پخت و پز در حرارت کم از 25 تا 40 دقیقه خواهد بود، و در نخود فرنگی معمولی برای حدود یک ساعت پخته می شود. در صورت تمایل، می توانید خواص مفید این فرنی را با اضافه کردن محصولات مفید یا سبزیجات، مثلا اضافه کردن پیاز یا هویج، افزایش دهید. در فرنی نخود سبز یا کره را می توانید به طور سنتی تهیه کنید، اما اگر فرنی به عنوان یک رژیم غذایی استفاده شود، مقدار روغن باید محدود شود.

خواص فرنی از نخود ها آن را برای افرادی که از اختلالات گوارشی مکرر رنج می برند، از جمله سوء هاضمه، یبوست، اشتهای کم، نفخ شکم مفید است. علاوه بر این، فرنی نخود در مبارزه با کیلوگرم اضافی کمک خواهد کرد. توصیه می شود فرنی و کسانی که از افت فشار، کم خونی، کم خونی رنج می برند. با استفاده از بیماری های کلیوی و پوست مشکل، فرنی نخود نیز مفید خواهد بود. علاوه بر این، فرنی نخود بسیار قشنگ است و با خوردن یک صفحه از چنین ظرفی، شما برای مدت طولانی در مورد غذا فکر نمی کنید.

مطمئن شوید که یک ظرف فوق العاده مفید و فوق العاده روسی روسی را امتحان کنید، که به لطف طعم و مزه شگفت انگیز آن، شما قطعا آن را دوست دارید!