رژیم غذایی برای کاهش وزن در شاخص گلیسمی

به تازگی، رژیم های مد، موقعیت خود را از دست می دهند و راه را برای سالم و عملی تر می برند. تغذیه سالم تضمین سلامتی بدن ما است و محبوبیت یک رژیم سالم نه تنها توسط دوستداران از دست دادن وزن، بلکه همچنین توسط متخصصین تغذیه استقبال می کند. امروزه بیشتر و بیشتر باعث کاهش وزن در شاخص گلیسمی می شود. جوهر رژیم غذایی برای شاخص گلیسمی این است که باعث افزایش میزان متابولیسم می شود که باعث کاهش وزن می شود.

دانشمندان موسسه هاروارد دریافتند که در بیماری هایی مانند بیماری های قلبی ایسکمیک و دیابت درجه دوم، نقش مهمی در شاخص گلیسمی دارد.

شاخص گلیسمی برای توصیف جذب کربوهیدرات در بدن مورد استفاده قرار می گیرد. این یک شاخص است که مقدار قند موجود در خون را 2 ساعت بعد از غذا اندازه گیری می کند. شکر در مقیاس 100 نقطه اندازه گیری می شود. به همین دلیل است که می توان دریافت که کدام یک از محصولات برای بدن سمی تر است و چه چیزی برای کاهش وزن و خوردن سالم استفاده نمی شود.

رژیم غذایی که در مورد امروز بسیار صحبت می شود این است که فرد باید کربوهیدرات مصرف کند که بر افزایش شدید سطح قند و انسولین در خون اثر نمی گذارد. با توجه به این رژیم، فرد مانع از بروز بیماری (دیابت، بیماری قلبی) و کاهش وزن می شود.

اصول رژیم غذایی

• محصولات با محتوای کم شاخص گلیسمی به آرامی و به تدریج در بدن جذب می شوند، که می تواند جهش شدید قند خون را در بیماران مبتلا به دیابت، 1، 2 درجه کاهش دهد.

• این رژیم غذایی برای کاهش وزن بدن، استفاده از کربوهیدراتها را در غذا منع نمیکند (پزشکان جامعه جهان ثابت کردهاند که غذای انسانی باید از کربوهیدرات تشکیل شود، زیرا آنها بدن را با 60 درصد انرژی تامین میکنند).

• این رژیم غذایی بر اساس مصرف مواد غذایی تغذیه شده است، بنابراین بدن نیاز به غذا خوردن بسیار کمتر دارد و ارزش غذای مصرف شده بسیار طولانی است.

• این رژیم غذایی سبب کاهش مصرف مواد غذایی با چربی می شود.

• لازم است غذاهای طبیعی و کامل، اما نه نیمه تمام و تمام شده را بخورند.

• هنگامی که یک رژیم غذایی مجاز است، استفاده از سبزیجات (در مقادیر محدود) حاوی نشاسته، و همچنین میوه ها و حبوبات.

• غذاهای کم چرب و لبنی، سبزیجات، میوه ها، حبوبات، گندم سیاه، گوشت بدون چربی نیز با رژیم غذایی مجاز می شوند.

به رژیم بروید

انتقال به رژیم غذایی دشوار نخواهد بود. کافی است محتوای کربوهیدرات را با یک شاخص گلیسمی بزرگ محدود کنید. چندین توصیه اساسی برای تغییر رژیم غذایی وجود دارد:

• در وعده غذایی صبحانه شما نیاز به معرفی فرنی - بلغور جو دوسر، جو و سبوس دارید.

• نان را صرفا از کل گوشت، خمیر ترش و غلات کامل نان بخورید.

• محدود کردن استفاده از ظروف حاوی سیب زمینی.

• خوردن میوه ها و سبزیجات بیشتر.

• یک سالاد سبزیجات خنک را بخورید و با یک پودر پروانکل حاوی سرکه مصرف کنید.

• شما همچنین می توانید ماکارونی را در رژیم غذایی قرار دهید.

به یاد بیاورید که چنین رژیم غذایی به خاطر استفاده از غذاهایی که مفید و غنی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند، به بدن آسیب نمی رساند. این رژیم غذایی، استفاده از کربوهیدرات ها را کاهش نمی دهد و خطر بیماری را کاهش می دهد.