- تخم مرغ های بزرگ - 6 قطعه (به پروتئین ها و زرده ها تقسیم می شود)
- کره - 1/4 فنجان
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 1/2 فنجان
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- شکر - 1/4 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- پوست لیمو - 2 قطعه
- خشخاش - 1 قدم. یک قاشق غذاخوری
- شربت افرا - - برای طعم و مزه
- انواع توت ها برای آرایش - - برای طعم و مزه
سفید کردن تخم مرغ را در یک کاسه با یک میکسر برقی بچرخانید. در یک کاسه بزرگ، با هم پنیر ریکوتا، کره، زرده تخم مرغ و وانیلین را بشویید. در یک کاسه کوچک، آرد، پودر پخت، شکر، نمک، زنجبیل لیمو و دانه های خشخاش را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک حصیر لاستیک، مخلوط آرد و مخلوط تخم مرغ را مخلوط کنید. برخی از سفیدپوستان تخم مرغ را در خمیر قرار داده و مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ باقی مانده را اضافه کنید کره را در یک ظرف بزرگ پخت و پز بر روی یک آتش سوزی بزرگ قرار دهید، سپس حرارت را به محیط کاهش دهید. 1/4 فنجان خمیر را برای هر پانکک به یک ظرف پخت اضافه کنید. سرخ کردن تا قهوه ای طلایی، حدود 2 دقیقه. سرخ کردن را ادامه دهید و به طرف دیگر ادامه دهید تا پنکیک قهوه ای روشن شود. آن را روی یک ظرف قرار دهید تا گرم شود تا تمام پنکیک آماده شوند. پنکیک را با شربت افرا و انواع توت ها سرو کنید.
خدمت: 16