- بادمجان - 500 گرم
- روغن زیتون 60 میلی لیتر
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری
- پنیر سخت - 150 گرم
- آرد گندم - 80 گرم
- کرم ترش - 250 گرم
- پودر فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری
شستن بادمجان و برش دادن به نازک (0.5 سانتی متر در ضخامت) برش. هر تکه از بادمجان را در آرد و سرخ کرده در روغن زیتون پیش رونده. بادمجان را با دقت در یک ظرف پختن بپزید. ما را پر می کنیم: مخلوط خامه، نمک، فلفل و سیر فشرده. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. با استفاده از این ریختن بالا (متاسفم برای tautology) بادمجان پر کنید. ما پنیر رنده شده را در بالای صفحه پخش می کنیم. شکل کوره به دیگ تهویه شده تا 160 درجه و برای 25 دقیقه پخته می شود. انجام شده است بلافاصله خدمت کنید
خدمت: 5-7