- کوکی های شیرینی کوتاه - 250 گرم
- کرم ~ 33٪ - 400 میلی لیتر
- کره - 125 گرم
- آب لیمو - 100 میلی لیتر
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم
- خامه ترش - 3 عدد. قاشق
- شکر - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- شکلات سفید - 50 گرم
- شکلات سیاه و سفید - 50 گرم
- کره - 50 گرم
بیایید با ساخت یک کیک کیک شروع کنیم. کوکی ها خرد شده با کره مخلوط می شوند. ما فرم را برای یک تارتا در حدود 25-27 سانتی متر قطر می بریم و مخلوط شن و ماسه و مخلوط نفت را بسیار محکم فشرده می کنیم. آب را از لیمو فشار دهید، آن را در یخچال قرار دهید. کرم شلاق را تا قله های قوی بشویید. آب لیمو و شیر تغلیظ شده را به شیر خامه اضافه کنید. مخلوط کردن به یکنواختی. مخلوط حاصل از کرم به طور یکنواخت در یک کیک سخت و ملایم توزیع شده است. ما آن را گسترش می دهیم و آن را به مدت 10-15 دقیقه در 180 درجه فارغ التحصیل می کنیم. سپس ما را از اجاق خارج می کنیم و آن را به مدت 12 ساعت به یخچال ارسال می کنیم. بعد از 12 ساعت ما شروع به تهیه کارامل می کنیم. برای این ما یک ظرف بخوریم، خامه ترش، شکر و شکلات سفید را به آن اضافه کنیم. پختن در حرارت کم تا ضخامت. کارامل در واقع آماده است، اما برای زیبایی ما این کار را انجام خواهیم داد: نصف کارامل را به تعویق می اندازیم، و در نیمه دیگر، قطعه شکلات تیره را بریزیم و آن را روی گرمای کم ذوب کنیم. بنابراین، ما دو کارامل - سفید و سیاه داریم. در حالی که کارامل سرد نیست، ما خمیر یخ زده ما را پوشش می دهیم. ما کارامل را پخش می کنیم، اجازه دهید آن را یخ بزنیم - و در واقع، ترشی خامه ای آماده مصرف است. شایان ستایش! :)
خدمات: 8-10