همانطور که برای فرنی برنج، نه تنها بسیار مغذی و مفید برای کودکان است، بلکه همچنین به عنوان یک ظرف غذای رژیم مناسب است.
استفاده از ظرف و آماده سازی مناسب
فرنی از برنج نه تنها به عنوان یک ظرف تغذیه مفید است. غلات دارای خواص حذف سموم از بدن است و تعدادی از نمک ها در مفاصل را کاهش می دهد. و اگرچه اکثر مردم، به ویژه مردان، معتقدند که پخت و پز دشوار است، اما نه. در این مقاله ما علاوه بر توصیه های کلی برای انتخاب و تهیه محصولات، چند دستور ساده را ارائه می دهیم که حتی یک متخصص آشپزی تازه کار می تواند با آن کنار بیاید.
قوانین اساسی پخت و پز برنج
- انواع زیادی از این انواع وجود دارد. هر یک از آنها برای پخت و پز یک ظرف خاص (سوشی، پلو و یا فرنی) مناسب است. در مورد ما، بهتر است یک برنج دور را انتخاب کنید، زیرا چسبناک تر است.
- قبل از پخت و پز، دانه ها باید در آب سرد به منظور حذف گرد و غبار و باقی مانده ها بشوند.
- حتی قبل از آماده سازی فرنی های لبنی برنج، کمی کره در آب جوش، فقط چند دقیقه و فقط بعد شیر و طبخ تا حالت مورد نظر.
- اگر برنج به صورت یکبار شیر ریخته شود، جذب می شود، فرنی خیلی چسبناک می شود و تقریبا تمام مواد مفید آن را از دست می دهد.
ساده ترین دستور غذا
حتی کسانی که ترجیح می دهند تنها خوردن برنج با آن روبرو شوند، آزمایش های آماده سازی آن همواره ناکام خواهد ماند.
مواد تشکیل دهنده
- برنج - 1 لیوان
- شیر - 3 - 4 فنجان
- کره به مزه
- شکر
- خرج کردن نمک
روش آشپزی
- در یک کاسه ما حدود دو لیتر آب را جمع می کنیم و آن را به جوش می آوریم. سپس برنج را بریزید و هشت دقیقه آن را طبخ کنید. در طول این زمان او هم برای آماده سازی کمی، اما خواص مفید را از دست نمی دهند.
- مایع را از بین ببرید و کروپ را در یک آب پرتقال شستشو دهید.
- شیر به جوش آورده می شود، و هنگامی که شروع به افزایش می کند، یک کمی از آن اضافه می کنیم و برنج اضافه می کنیم. حتما یک نمک نمک را اضافه کنید و شکر را به طعم اضافه کنید. زمان مشخصی برای پخت و پز وجود ندارد، شما فقط نیاز به گزاف گویی از فرنی را از زمان به زمان و مطمئن شوید که آن را به قوام مورد نظر می رسد.
- کره را مستقیما به صفحه اضافه کنید. به عنوان یک مکمل خوشمزه، می توانید چند انگشت کشمش، زردآلو خشک یا سایر میوه های خشک را در یک کاسه پر کنید.
فرنی برنج با سبزیجات
با پلوف اشتباه نگیر این ظرف غذائی است و شما می توانید آن را برای کسانی که رژیم غذایی سالم، رژیم غذایی یا سریع دارند، استفاده کنید.
شما نیاز دارید
- برنج - 1 لیوان
- نخود سبز - 200 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی
- نمک و ادویه برای مزه
شروع کار
- ما برنج را شستشو می دهیم، اما آشپز نیست، اما بخار آن. برای انجام این کار، آن را با آب جوش ریخته و روی آن بگذارید تا پانزده دقیقه آن را دم کنید.
- پیاز به مکعب های کوچک بریزید، هویج بر روی یک کاسه کوچک بریزید. بر روی ظرف پخت گرم یک روغن گیاهی کمی بخورید. ما سبزیجات و نخود سبز را بریزیم و آب کمی بخوریم و روی حرارت متوسط با درب بسته شویم. بنابراین آنها نمی خواهند سرخ شوند، بلکه ترشح می شوند و ویتامین های بیشتری را ذخیره می کنند.
- در یک کاسه ای با یک ضخامت پایین (مناسب و سوپ pan)، ما سبزیجات را گسترش می دهیم و برنج را در بالای آن بپاشید. لازم است مخلوط را با آب جوش در رابطه با برنج 1: 2 ریخته شود. ادویه جات ترشی جات و نمک به دلخواه شما اضافه می شود پختن در حرارت کم تا زمانی که تمام مایع تبخیر شده است.