چگونه می توانم مرغ را طبخ کنم؟ اولین چیزی که به ذهن می آید این است که چیزی با چیزی دارد. خوب، یا در فر در یک بطری یا در فویل پخت. خسته کننده است پس از همه، غذاهای یک مرغ در یک میز جشن تقریبا یک سوم از کتاب دستور العمل های جهان را می گیرند. خیلی زیاد است که شما می توانید یک روز جدید را برای چندین سال آماده کنید! درست است که همه آنها ساده نیستند و از لحاظ خرید مواد تشکیل دهنده ارزان هستند. بنابراین، ما ساده ترین و قابل دسترس ترین روش های آشپزی مرغ را انتخاب کردیم. و خوشمزه ترین.
مرغ مرغ
محصولات:
1. 1 بسته از فیل مرغ
2. 300 گرم سیب زمینی
3. 100 گرم پنیر
4. 200 میلی لیتر. آبجو
5. فلفل سیاه و قرمز
آماده سازی:
مرغ به قسمت های کوچک بریده شده، پنیر نیز به قطعات بریده شده، فلفل سیاه و قرمز را پاشیده می شود. سیب زمینی تمیز و برش داده می شود. در پایین یک گلدان بزرگ، یک مرغ، سیب زمینی را در اطراف قرار داده، پنیر را در بالا قرار داده و آن را با آبجو ریخته. سطح آن 2-3 انگشت از پایین pan است. همه اینها در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه قرار داده شده است. در این صورت پان باید با یک پوشش پوشیده شود. آن را برای یک ساعت پخته می کنید، سپس درب باز می شود و برای 30 دقیقه دیگر می رود. ظروف مشابه از مرغ مناسب در هر جدول جشن است.
مرغ با کلم بروکلی
محصولات:
1. 400 گرم فیل مرغ
2. 200 گرم کلم بروکلی
3. 50 گرم پنیر آبی
4. 3 قاشق غذاخوری آرد
5. 300-400 میلی لیتر. شیر
6. فلفل
7. جدول 3. قاشق سس سویا
8 جدول 3. قاشق آب لیمو
9. جدول 10. قاشق روغن زیتون یا سبزیجات
آماده سازی:
کلم بروکلی به مدت یک ساعت در سس سویا، آب لیمو و کره با تکان دادن مداوم بریزید. سپس، در یک کاسه بزرگ در روغن سبوس دار یا روغن زیتون، فیله مرغ سرخ شده است. به اندازه کافی 7-8 دقیقه برای مرغ برای تغییر رنگ آن است. سپس پنیر آبی به پانک اضافه شده و مخلوط می شود تا کاملا حل شود، همه چیز با آرد پاشیده شده و مخلوط شده است. شیر به تدریج به مخلوط ضخیم اضافه می شود، سپس بروکلی اضافه می شود. جرم حاصل می شود 2-3 دقیقه دیگر، با فلفل آب پز می شود - و ظرف آماده برای استفاده است.
مرغ با قارچ و اسفناج در خمیر
محصولات:
1. 1 قاشق پف دار
2 سینه مرغ
3. 3 برش بیکن
4. 300 گرم اسفناج خرد شده
5. 300 گرم قارچ
6. 1 فنجان قهوه پنیر رنده شده
7. 1 پیاز
8. 100 میلی لیتر خامه ترش
9. 2 قاشق غذاخوری خردل
10. 1 زرده
11. 50 گرم کره
12. نمک و فلفل
آماده سازی:
قارچ ها و اسفناج شسته شده و سپس به برش های نازک بریزید. پیاز پاک می شوند و به حلقه بریده می شوند. در یک کاسه ی شام عمیق، کره را ریخته و قارچ ها، پیاز، اسفناج قرار داده و تمام اینها را برای مدت 15 دقیقه در گرمای کم گود می کنند.
سینه مرغ به دو قسمت تقسیم می شود، 6 شیکلز نازک می شود. آنها به راحتی در هر دو طرف سرخ شده، نمک و فلفل به طعم اضافه می شوند. در حالی که ماهی تابه با مرغ کنار گذاشته شده است. بیکن به مکعب های کوچک بریده شده و به سبزیجات اضافه می شود. کرم، نمک و فلفل اضافه شده است. مخلوط به مدت 10 دقیقه با حرارت کم حرارت داده می شود و همزمان همزمان هم زده می شود.
خمیر بر روی یک ورق بزرگ ریخته شده، با خردل گسترش داده شده و با پنیر پوشیده شده است. در بالای سوپ مرغ با مخلوط سبزیجات قرار داده می شود. خمیر را با یک مقدار کمی آب چسب و چسباند. سپس پنبه در زرده ها خیس می شود، خمیر در هر دو طرف اشباع می شود. همه اینها در فر قرار داده شده و حدود 1 ساعت در دمای 180 درجه پخته می شود. پس از پخت و پز، صبر کنید تا خمیر را خنک کرده و برش های ضخیم بریزید.
مرغ با شراب و قارچ
محصولات:
1. 1200 - 1500 کیلوگرم. مرغ
2. 4-5 گل میخک از سیر
3. 200 گرم قارچ
4. 100 گرم بیکن
5. 40 میلی لیتر روغن نباتی
6. 500 میلی لیتر از شراب قرمز
7. 100 میلی لیتر از سوپ مرغ
8. فلفل سیاه
9. برگ های خلیج
10. آویشن
11. نمک
آماده سازی:
مرغ به 8 قسمت تقسیم شده است. سر پیاز کوچک باقی می ماند و قسمت های بزرگ به دو قسمت تقسیم می شوند. سیر و قارچ به 4 تا 5 قسمت تقسیم می شوند. تمام محصولات به مدت پنج دقیقه در روغن خورده می شوند.
گوشت از استخوان خارج می شود و از همه طرف سرخ شده است. سبزیجات، آویشن و برگ های خوری را اضافه کنید. شراب و نمک به طعم اضافه می شود. همه ده دقیقه دیگر بخورید، سپس با سوپ جوراب می خورید و برای 20 دقیقه دیگر بخورید. ظرف آماده شده در یک صفحه عمیق قرار داده شده و با سبزی تزئین شده است.
مرغ در پرتغالی
محصولات:
برای مرغ:
1. هشت پا مرغ
2. 1 پیاز بزرگ (برش به حلقه)
3. 125 گرم قارچ (برش به برش نازک)
4. برگ برگ
5. 1 فلفل قرمز (برش به حلقه ها)
برای سس:
1. پوست و آب از 1 لیمو
2. 1/2 فلفل قرمز (برش به حلقه ها)
3. 4 فلفل قرمز (برش به حلقه ها)
4. 1 قاشق غذا خوری روغن نباتی
آماده سازی:
سس: در یک کاسه کوچک، آب لیمو، پوست لیمو، فلفل (سوزاندن و قرمز شیرین) را مخلوط می کند. مخلوط به جوش آورده شده و به مدت 15 دقیقه جوشانده می شود.
مرغ: در یک کاسه بزرگ، یک مرغ، 3 قاشق غذاخوری روغن گذاشته و همه اینها تا قرمز شدن سرخ شده است. اضافه کردن قارچ و پیاز، 5 دقیقه سرخ کنید. برگ های خرد شده را بگذارید و 1 فنجان آب و 1 قاشق سس آماده کنید. همه با هم در یک تابه گذاشته شده و مخلوط به مدت 20 دقیقه به مدت حرارت کم است.
سپس فلفل به مخلوط اضافه شده و وزن آن به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر جوش می رود. این ظرف با برنج پخته شده داغ می شود.
خورش از کبد مرغ
محصولات:
1. 4-6 سر از artichokes
2. 500 گرم سیب زمینی
3. لامپ 3
4. 75 گرم روغن
5. خرج کردن شکر
6. فلفل سیاه
7. نمک
8. 400 گرم کبد مرغ
9. 1 قاشق غذا خوری سرکه
10. 200 میلی لیتر از شراب سفید
11. 20 برگ نعناع تازه
آماده سازی:
ترشی آتریشو در مخلوطی از 200 میلی لیتر آب سرد، 1 قاشق غذاخوری نمک و 200 میلی لیتر سرکه سفید بریزید و آن را بریزید. همه اینها برای 10-15 دقیقه پخته شده است.
سیب زمینی در آب کمی شور می شود. پیازها به قطعات کوچک بریده شده و با یک سوم کره، با شکر، نمک، فلفل و چند قاشق آب، در یک کاسه یخ ریخته می شوند. پان بسته است و پیاز برای گرم کردن کم به نرم تاخیر می شود. چند قاشق غذاخوری روغن اضافه می شود.
کبد مرغ بریده شده است، سرکه، شراب به آن اضافه شده است و همه چیز پخته شده تا مایع تبخیر به نصف. مخلوط با یک قاشق چوبی مخلوط شده است. پیاز، نعناع، میگو و سیب زمینی را اضافه کنید. در صورت لزوم، کمی آب گرم اضافه کنید. همه چیز خوب است و با هر ظرف جانبی گرم شده است. ظروف مشابه از مرغ در جدول جشن فقط محل است.
مرغ در پنکیک
محصولات:
1. 1/2 فیل مرغ
2. 250 گرم قارچ
3. 1 پیاز
4. هویج 1
5. فلفل سیاه
6. پنکیک 10
7. تخم مرغ 3
8. 100 گرم پنیر
9. نمک
آماده سازی:
مرغ پخته شده و برش داده شده است. سپس با پیاز خرد شده، هویج و قارچ، نمک و فلفل به طعم اضافه می شود.
کرم به داخل کاسه ریخته می شود، تخم ها در آنجا شکسته می شوند، همه چیز کاملا مخلوط شده است. این مخلوط پنکیک است، سپس آنها را در مخلوط خمیر با فیله مرغ و قارچ پیچیده. پن کیک با پنیر رنده شده پخته شده و در یک کوره پیش گرم برای حدود 20 دقیقه پخته می شود. سالاد سالاد و شراب سفید داده شده.
نکات مرغ
محصولات:
1. 1 مرغ
2. 1 مکعب بویلون
3. 1/2 بسته پنیر پردازش شده
4. 50 گرم پنیر سخت (اختیاری)
آماده سازی:
گوشت به قطعات کوچک بریزید، در یک تابه گذاشته شده و به آرامی سرخ کنید، سپس یک لیوان آب حل شده در یک مکعب بوجود می آید. همه چیز برای چند دقیقه مخلوط شده است، تا زمانی که گوشت تغییر رنگ، کرم اضافه شده و سپس با هم زدن ثابت، پنیر قرار داده می شود. کل جرم تا زمانی که ضخیم می شود مخلوط می شود. در صورت تمایل، می توانید پنیر رنده شده را در بالا اضافه کنید.
مرغ با ماست
محصولات:
1. 750 گرم فیل مرغ
2. 2 بسته ماست
3. 2-3 قاشق غذاخوری آرد
4. سیر 1
5. 1 قهوه فنجان چربی
6. ادویه جات ترشی جات
آماده سازی:
گوشت مرغ را به نوار بریده و سرخ کرده. در ظرف، ماست با آرد، سیر ریز خرد شده، ادویه جات ترشی جات، نمک، گوشت و چربی ریخته می شود که سرخ شده است. همه با هم در فر پخته می شوند تا ماست ضخیم شود.