زمان پخت : 1 ساعت
آشپزی دشوار : آسان است
غذای گیاهی
خدمات : 4
در 1 قسمت : 469.2 کیلوکالری، پروتئین - 10.1 گرم، چربی - 22.6 گرم، کربوهیدرات - 56.3 گرم
آنچه شما نیاز دارید:
• 300 گرم برنج ارباریو
• 20 گرم قارچ خشک سفید
• 200 گرم ترشی تازه
• 1 پیاز
• 20 گرم پارمسان رنده شده
• 50 گرم + 1 قاشق چایخوری. کره
• 1.5 لیتر جوجه داغ مرغ
• 4 قاشق غذاخوری ل شراب سفید خشک
• نمک به مزه
چه کاری انجام دهید:
1. قارچ خشک را در آب گرم شستشو دهید. فلفل قرمز شسته شده و به طور قیمه خرد شده، در 1 قاشق غذاخوری سرخ شده. روغن، 7 دقیقه، کنار گذاشته شده است. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید تا روغن نرم باقی بماند، 5 دقیقه نگذارید سوزانید. اضافه کردن برنج و پختن، هم زدن، 2 دقیقه. پور در شراب خشک، برای 4 دقیقه کباب کنید. قارچ های خشک را بگذارید، 2 دقیقه دیگر طبخ کنید.
2. در 1 مدفوع سوپ، پوره کنید، آن را بپوشانید، تا زمانی که سوپ جذب شود. پخت و پز را ادامه دهید، با قاشق را اضافه کنید و هر بار آنرا خیس کنید. از گرما خارج شود، به مدت 1 دقیقه ترک کنید.
3. مرغابی و پارمسان را اضافه کنید، پوشش داده و به مدت 3 دقیقه ترک کنید. سپس مخلوط کنید و به جدول خدمت کنید.