- آرد بادام - 1/2 فنجان
- آرد - 1/2 فنجان
- ذرت - 1/4 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- 1/2 قند کره
- شکر قنادی - 1/4 فنجان
- شکر - 2 مورد. قاشق
- لیمو، خردل ریز ریز - 2 قطعه
- مربا قرمز - 1/2 فنجان
برای توری کردن دو ورق پخت با ورق های پخت و یا کاغذ پوست، کنار بگذارید. آرد، نشاسته و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. کره، شکر، چاشنی لیمو و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو را در یک کاسه با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط، حدود 3 دقیقه بچینید. کاهش سرعت و به تدریج اضافه کردن آرد را در سه مجموعه، whisking پس از هر یک علاوه بر. خمیر را با یک بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. خمیر را با ضخامت 3 میلیمتر رول کنید. خمیر را روی یک ورق پخت قرار دهید و 10 دقیقه آن را بشویید. با استفاده از یک برش گرد و غبار، خمیر را از حلقه ها برش دهید. شما باید 40 دور بپوشید. کوکی ها را به رنگ طلایی رنگ پریده، از 10 تا 11 دقیقه بپوشید. اجازه دهید کمی در ورقه های پخت و پز کمی سرد شود. کوکی ها را روی کوره قرار دهید و به طور کامل خنک شوید. مربا را در یک کاسه کوچک با یک قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید. گسترش 1 قاشق چای خوری مخلوط را در سمت صاف نیم کوکی، پوشش بالا با نیمه دوم. با شکر قنادی آشنا شوید. کوکی ها بدون چاشنی می تواند در یک ظرف هوادهی در دمای اتاق تا 3 روز ذخیره شود، کوکی ها با پر کردن بهتر می شوند در همان روزی که شما آنها را طبخ کرده اید.
خدمت: 20